Наверняка каждый из нас что-либо слышал о биотехнологиях, но мало кто понимает, что это такое и «с чем их едят». Между тем в повседневной жизни мы, как минимум, трижды в день напрямую сталкиваемся с ними. Вернее, потребляем во время завтрака, обеда и ужина. Ведь любой продукт на Земле — это итог загадочного процесса фотосинтеза, благодаря которому и существует все живое. В том числе человек, в организме которого происходят, пожалуй, самые сложные биотехнологические процессы.