.
Пятница, 29-е Марта 2024
Error
  • JUser: :_load: Unable to load user with ID: 51
Friday, 12 April 2013 10:33

Капуста-репа

K2_WRITTEN_BY 
  • K2_FONT_SIZE K2_DECREASE_FONT_SIZE K2_DECREASE_FONT_SIZE K2_INCREASE_FONT_SIZE K2_INCREASE_FONT_SIZE
  • K2_PRINT
  • K2_EMAIL
K2_RATE_THIS_ITEM
(0 K2_VOTES)

Если кто не знает, это второе название кольраби. Она единственная из всех видов капусты может расти на засоленных почвах. 

 

На рассаду кольраби сеют в середине апреля, предварительно замочив семена в растворе «Эпина» (две капли на полстакана воды).
В идеале ей нужна плодородная, чуть суглинистая почва. Осенью в грядки добавляют компост, весной – золу, азофоску и мочевину. Раз в три года – известь.
Для кольраби важен севооборот. Она хорошо растет после гороха и свеклы, любит солнце и полив теплой водой. Если поливать ее нерегулярно, она может потрескаться и загрубеть.
На грядку ее высаживают в первых числах июня, располагая по схеме примерно 20х10 сантиметров. Рассаду не заглубляют, иначе стеблеплод задерживается в развитии. После посадки грядку укрывают. Для красоты по периметру можно высадить иссоп, базилик, сельдерей или бархатцы.
Убирают кольраби, как только она достигнет в диаметре пять-семь сантиметров. В ней безумное количество витамина С. Она очень полезна детям и людям, страдающим ожирением. Вкуснее всего использовать капусту-репу в салатах, добавляя к ней морковь, редиску, лук.

K2_READ 2850 K2_TIMES

2011-2012 (C) Республиканская общественно-политическая газета "Якутия"
При цитировании и использовании любых материалов ссылка на газету "Якутия" обязательна.

Яндекс.Метрика