Фестиваль строганины состоится под крышей спорткомплекса «50 лет Победы». Будет организована выставка-ярмарка прикладного творчества «Серебряная чешуя» и конкурс «Чемпион — Царь рыба». Цель конкурса — пропаганда национальных традиций гостеприимства, повышение престижа одной из якутской национальной кухни, укрепление традиций приготовления рыбы.

В прошлом году фестиваль строганины собрал участников со всей республики. Рыбу строгали прямо на сцене, а потом блюда с красивыми стружками выносили прямо в зал угостить зрителей. Очень жесткими были правила участия: если опоздал к началу конкурса хотя бы на десять секунд, конкурсант автоматически выводится из числа претендентов.
Нынче отдельно пройдут номинации по размерам рыбы. Конкурсантов разделят по видам подледки: таймень, нельма, щука, налим, карась и чир. Обладатели самых больших экземпляров получат ценные призы.