Диетологи советуют соблюдать несколько простых правил правильного питания во время праздников: не садиться за стол слишком голодными, не переедать, делать зарядку, больше двигаться после обильных застолий, гулять на свежем воздухе или даже заняться уборкой.
Руководитель Центра питания Научно-исследовательского института здоровья СВФУ, главный внештатный дие-толог Минздрава РС(Я), кандидат медицинских наук Ульяна ЛЕБЕДЕВА рекомендует:
— Питание для каждого определенного возраста и даже человека должно быть индивидуальным. Оно зависит от многих факторов: здоровья, строения тела, образа жизни, физической нагрузки. Вообще человек не обязан постоянно придерживаться идеального питания. Все же оно должно быть цикличным, недаром есть время постов, время насыщенного питания, куда можно отнести и праздники.
Питание во время праздников с психологической точки зрения имеет очень важное значение. Не нужно портить себе удовольствие. Пусть ваш новогодний стол будет богатым, разнообразным, питательным. Самое главное, продукты приобретайте и употребляйте свежие и качественные.
Другое дело, сколько еды вы можете употребить. Отвечу: умеренно. Но это тоже относительно, у каждого своя мера. Но не нужно стремиться попробовать абсолютно все блюда, жирная еда — нагрузка для желудка.
В принципе я считаю, что во время праздников можно питаться насыщенно, обильно и вкусно первые два-три дня. Если же продолжить пиршество и дальше, то это станет нагрузкой для вашего организма, что чревато обострениями хронических болезней органов пищеварения, нарушениями обмена веществ. Поэтому желательно потом делать разгрузочные дни, что вовсе не означает голодание. Это может быть яблочная, кисло-молочная, овощная диета.
Не рекомендую употреблять различные лекарства без консультации врача. Хотя перед обильным приемом пищи можно принять ферментативные препараты, но увлекаться этим не стоит.