Студентам-технологам общественного питания — будущим поварам и директорам столовых, кафе и ресторанов надо успеть пройти медосмотр, приготовить спецодежду, оформить документы. Их ждут в ресторанах «Тыгын Дархан», «Индигирка», «Сандалы», «Олонхо», в заведениях общественного питания ГУП «Комдрагмет», на комбинате питания «Сэргэлээх», в кондитерских цехах ОАО «Алые паруса» и других.
Учащийся второго курса Петр Атаков считает, что его профессия — одна из самых востребованных на рынке труда, ведь вкусно поесть любят все. На последней конференции «Шаг в будущую профессию» он занял третье место за блюдо «Мусс из копченого чира».
— Учась в школе я получил профессию повара-кондитера в Якутском торгово‑экономическом колледже, — говорит Петр. — Поварское дело увлекло, и после службы в армии продолжил учебу там же, но уже по специальности технолога. Хорошо, что у нас много времени уделяется практике, причем в самых лучших кафе и ресторанах столицы. Например, я практиковался в кафе «Седьмое небо». Работы там, конечно, много, но тяжело в ученье — легко в бою. Летом мы кормили участников Международных игр «Дети Азии». А осенью я работал со знаменитым Иннокентием Тарбаховым и поварами ресторана «Тыгын Дархан» в Москве и Санкт-Петербурге, где мы готовили для протокольных мероприятий в рамках Дней Якутии. Общаясь с настоящими профессионалами своего дела, набираешься у них опыта, понимаешь, что нужны не только умения, но и терпение. За эту работу полпред Президента Якутии в Москве Александр Акимов вручил мне благодарственное письмо.
Мечты о будущем у всех студентов разные — стать шеф-поваром, открыть кафе или кондитерский цех в родном селе, придумать рецепт самого вкусного на свете блюда, но все уверены, что без работы они не останутся.