В Интернете столько идей, многие очень сложные, трудоемкие для исполнения. Я не люблю что-то делать очень долго. Поэтому выбрала что попроще.

Материалы
Итак, для книжки нам понадобятся яркие кусочки ситца, бязи, пуговицы, тесьма, резинки, фетр, поролон толщиной 1 см.
Кстати, качество нынешнего ситца ужасное. Он скорее похож на марлёвку. Многие советуют укреплять его флизелином.
Иллюстрации нашей книги зависят от возраста малыша и умения швеи. У меня нет практики, но есть желание. Пока шила, наделала много ошибок.
Страницы
По своему опыту могу сказать, что надо заранее продумать мелкие детали и даже то, что будет на обратной стороне страницы. Хорошо бы сделать эскиз каждой из них.
Страницы у меня размером 20 на 20 см. Где-то они сразу могут быть разворотом 20 на 40 см. Но иногда «по сюжету» не подходит фон.
Детали иллюстрации книги настрачиваются на полотно. И только после этого начинаем сшивать страницы.
У нас должно получиться четыре прямоугольника 20 на 40 см, по два для каждой страницы. Складываем их лицом друг к другу и с изнанки сшиваем по трем краям. Нижний край оставляем незашитым (!). Получается мешок.
Выворачиваем, прокладываем шов строго посередине и вставляем в каждый полученный лист поролон. Осталось зашить нижний край вручную потайным швом. Аналогично делаем вторую заготовку.
Обложка
Обложка шьется по тому же принципу, но вместо сгиба у неё корешок, к которому пришиваются странички. В нашем случае он равен 6 см. Значит, для обложки нужно взять прямо-угольник 20 на 46 см.
Чтобы точнее отложить ширину корешка, сшитую по трем краям, обложку сложите пополам и отмерьте от сгиба по 3 см в каждую сторону. Именно в этих местах и пройдут вертикальные строчки. Для большего удобства на корешке можно начертить линии места прошива. Далее пристрачиваем странички за сгибы к корешку.
Но у меня обнаружился интересный кусочек ткани, который я решила использовать для корешка книги. Вырезала два полотна 20 на 20 см, между ними надставила для корешка кусок ткани шириной 6 см. Одно полотно 20 на 40 см пустила на внутреннюю часть обложки.
В корешок вставлять поролон не нужно!
В остальном всё так же.
Застежка
Наша пухлая книга почти готова.
Застёжка может быть разной: на липучках, резинке, пуговицах, завязках. Я выбрала на липучке. Хотелось, чтобы она была яркой, поэтому пожертвовала ненужный чехол от зонта.
По-моему, для первого раза получилось вполне симпатично.
Я описала порядок и технику сборки мягкой развивающей книги для малыша. А внутреннее содержание, думаю, каждый может выбрать сам, ориентируясь на предпочтения своего ребенка.
Поверьте, создавать книжки  очень увлекательное занятие.
Желаю вам творческих успехов!