css('6'); ?>
№31 (32722)
от 21 февраля 2014г. Пятница
12+
День охотника Якутии, отмечаемый в первую субботу апреля, становится все популярнее у населения. Мероприятия праздника ежегодно пополняются новыми конкурсами и состязаниями.
Так, если традиционно в декаду охотников проходили смотр охотничьих собак, в том числе якутских лаек, продажа уникальных ножей, соревнования «Байанай кюрэ5э», то в 2013‑м по инициативе общественного движения «Телке» из Мегино-Кангаласского улуса состоялся конкурс «Байки у привала», посвященный духовной культуре охотника и любви к природе.
Как-то охотился со мной шурин Михаил. Он сразу невзлюбил мою охотничью собаку Норку за ее самостоятельность. При любом удобном случае всячески ругал ее.
Одной из птиц, остающихся зимовать в суровой Якутии, является ворон. Существует множество мифов и легенд, связанных с ней. Люди приписывали им некие мистические свойства, большинство которых не очень лестны.
И действительно иссиня-черный цвет оперения, крупный размер, массивный клюв ворона впечатляют. Эта осторожная и очень умная птица не брезгует питаться падалью, одновременно являясь «санитаром леса».
В рационе северного человека всегда должна присутствовать оленина. Оленье мясо не только вкусно, питательно, экологически чисто, но и богато многими веществами, полезными для здоровья. Сегодня мы предлагаем несколько рецептов, по которым можно приготовить оленину не только дома, но и в полевых условиях.