У нас есть потенциал
В России принята программа комплексного развития биотехнологии на период до 2020 года, базирующаяся на трех основных платформах: «Биотех‑2030», «Медицина будущего», «Биоэнергетика». Многих пугают непривычные понятия, так, на ум в первую очередь приходит страшное словосочетание ГМО (генно-модифицированные организмы). На самом деле биотехнология — это производство необходимых человеку продуктов и материалов с помощью живых организмов, культивируемых клеток и биологических процессов. Например, привычные для нас хлеб, сыр, вино, творог — тоже плоды биотехнологий.
Пришло время учиться эффективно использовать биологическое разнообразие для обеспечения себя доброкачественной пищей и сырьем и при этом не допустить экологической катастрофы планеты. Звучит, конечно, высокопарно, но это действительно так.
Якутия — один из немногих регионов, принявший к федеральной свою подпрограмму на 2012–2016 годы, разработанную Государственным комитетом РС(Я) по инновационной политике и науке. О ней нам рассказала заместитель председателя комитета Любовь Явловская.
Объем потребляемых биотехнологических продуктов в России составляет 1,6 миллиарда долларов с ежегодным ростом на 11 процентов, из них превалируют импортные (до 85 процентов). По прогнозу к 2015 году в России удвоится потребление пробиотиков и кормового белка, на потребление продуктов функционального и лечебного питания будет затрачено 70 миллионов долларов США. Следует отметить, что за 30 лет участие России в мировом рынке биотехнологий сократилось в семь раз. Объем производства местной сельхозпродукции сейчас составляет 30 процентов от общего объема потребления, при этом наблюдается стопроцентная зависимость от ввозимых биотехнологических препаратов в сельском хозяйстве и ветеринарии, медицине и фармацевтике.
У республики неплохой потенциал в этом вопросе. Во‑первых, регион наш сельскохозяйственный, 35 процентов населения проживает в сельской местности. Мы занимаем первое место в рейтинге России по общим запасам, а природные ресурсы оцениваются в три триллиона долларов. У нас 14‑е место из 83 субъектов РФ по сводному индексу инвестиционной привлекательности. Есть кадровый научный потенциал, профильные НИИ и научные разработки с учетом региональных особенностей. Так что развить в нашей республике биотехнологии вполне реально. Целью нашей подпрограммы является создание новой отрасли в экономике — биоэкономики, основанной на внедрении современных биотехнологий и результатов научно-исследовательских разработок. Россия вступила в ВТО, что предъявляет очень высокие требования к качеству продуктов. Мы должны поднять местную продукцию на принципиально новый уровень, имеющийся потенциал надо использовать в полном объеме.
Что имеем на сегодня
Понятно, дело стоит того, чтобы им вплотную заняться. Другой вопрос, есть ли у нас уже какие-то инновационные и биотехнологические наработки? Оказывается, есть. Наши ученые уже работают в этом направлении. Например, малые инновационные предприятия опытно-конструкторским путем занимаются переработкой биоресурсов и сельхозсырья в здоровые продукты питания с длительным сроком хранения, разрабатывают тест-системы для применения в лабораторной диагностике наследственных болезней, разрабатывают и производят лекарственные средства и биопрепараты для сельского хозяйства, поликомпонентные биофармпрепараты для коррекции метаболических нарушений при сахарном диабете. Кстати, последнее — весьма перспективное направление, которое сможет помочь многим диабетикам решить проблемы со здоровьем. И это еще не все. Раньше научная работа шла по принципу «сделал — защитил — запатентовал», а о внедрении и практической значимости речи не велось. Сейчас деятельность комитета по инновациям и науке, которому всего два года, заключается во внедрении научных разработок в жизнь.
Мы уже сообщали о подписании трехстороннего соглашения о сотрудничестве между Госкомитетом по инновациям и науке, Минсельхозпродом РС(Я) и Якутским НИИ сельского хозяйства. Так вот, на базе крупных сельскохозяйственных кооперативов республики будут производиться четыре вида кисломолочной продукции. Это «От Уэрэтэ», вырабатываемый из пахты, молока путем сквашивания кефиром, суоратом, с добавлением пищевой травы полыни. Данный продукт богат белком, предназначен для употребления в свежем виде. «Унньуула» делают из пастеризованного или обезжиренного молока путем сквашивания и добавления корневищ дикорастущего сусака зонтичного. Напиток может быть рекомендован в качестве профилактического продукта при заболеваниях желудочного-кишечного тракта, так как имеет обволакивающее и антисептическое действие. Сывороточный продукт «Энсиэли» готовят из творожной сыворотки, используется вторичное молочное сырье. Высокобелковый тонизирующий напиток. Мягкий домашний сыр «Суумэх» — диетический продукт из обезжиренного, цельного молока, закваски. Так что в скором времени потребление свежих кисломолочных продуктов местного производства будет вдвойне полезным.
Надо отметить, что работа сельхозтоваропроизводителей должна идти в рамках безотходного производства. У нас же пахта, сыворотка реализуются не в полной мере, а на прилавках магазинов сплошь и рядом привозные продукты.
* * *
Ученые, занимающиеся биотехнологиями, рисуют радужное будущее. В перспективе это направление даст нам растения, которые не будут нуждаться в пестицидах, а в будущем — в азотных удобрениях. Появятся новые материалы, лекарства, высокопроизводительные животные, иные пищевые продукты. Биотехнологии внедряются и в энергетику, охрану окружающей среды, микробиологическую промышленность, а также касаются очень важной темы — роли генной инженерии в развитии молекулярной биологии. Надеемся, плоды ее мы сможем увидеть в недалеком будущем.