.
Среда, 20-е Февраля 2019
Friday, 12 April 2013 10:26

Кулинарный фитнес от Галины Романихиной

K2_WRITTEN_BY_FEMALE 
  • K2_FONT_SIZE K2_DECREASE_FONT_SIZE K2_DECREASE_FONT_SIZE K2_INCREASE_FONT_SIZE K2_INCREASE_FONT_SIZE
  • K2_PRINT
  • K2_EMAIL
K2_RATE_THIS_ITEM
(3 K2_VOTES)

Своими фирменными рецептами блюд для воскресного обеда делится одна из самых именитых и популярных фитнес-тренеров Якутии Галина Романихина – независимый эксперт в сфере фитнеса и здорового образа жизни, чемпионка республики по гиревому спорту, ведущая телепередачи «Зарядись на СТС», автор тренировочных программ и специальных программ по коррекции и снижению веса для женщин. 

 

Участница международных фитнес-конвенций, Галина в настоящее время живет в Якутске и трудится персональным тренером по силовому и функциональному тренингу. Профессиональная спортсменка с дипломом Дальневосточной государственной академии физической культуры, Галина продолжительное время прожила в Индии, где обучалась аюрведе и йоге.
Наша героиня любит готовить и делает это так же красиво и вкусно, как показывает движения на тренировках. У нее прекрасно получаются блюда индийской кухни. Рецепты, которыми Галина Романихина делится с читателями «Нашего дома», можно отнести к здоровому питанию, да и ингредиенты в них вполне доступны для якутян. Обед рассчитан примерно на четверых.

Теплый салат из креветок, рукколы и феты
Понадобятся 500 г сырых креветок, 2 перышка зеленого лука (порубить), 2 порезанных кубиками помидора, 1 мелко нарезанный сладкий перец, 1 чайная ложка рубленого укропа, 3 чайных ложки рубленого базилика, немного оливкового масла для обжарки, 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, 2 чайные ложки сока лимона, 150 г рукколы, 50 г сыра феты и мелко порубленный перец чили (количество по вкусу).
Смешайте в миске лук, помидоры, сладкий перец и зелень. В сковородке нагрейте масло и добавьте креветки, обжаривайте около 3-5 минут на медленном огне, постоянно помешивая. Затем добавьте к креветкам перец чили, чеснок, спрысните готовые креветки лимонным соком. На плоскую тарелку выложите рукколу, овощную смесь и добавьте креветки, сверху покрошите сыр фета.

Ароматный суп с гречкой
Понадобятся кусочек нежирной курицы или две куриные ножки, очищенные от излишков жира; чуть меньше половины стакана хорошо промытой гречневой крупы; около 2 литров воды; 2 средние картофелины; свежая зелень укропа и петрушки, соль и черный молотый перец по вкусу.
Отварить в воде курицу, добавить порезанный кубиками картофель, за две-три минуты до готовности положить гречку, и буквально пару минут дать супу покипеть и выключить огонь. Добавить мелко порезанную свежую зелень, посолить-поперчить и дать супу минут 10 настояться. На стол подавать со сметаной.
Суп не должен быть густым: не переборщите с гречкой, иначе превратите в кашу. У вас должен получиться необыкновенно ароматный и вкусный суп!

Кукурузные оладьи с зеленью
Понадобятся 1/2 стакана кукурузной муки грубого помола, 1/2 стакана белой пшеничной муки высшего сорта, 1/4 чайной ложки соды, щепотка соли,1/2 чайной ложки сахара, 1/4 чайной ложки красного перца, 2 чайные ложки рубленой свежей зелени укропа, 1/2 стакана молока, 2 столовые ложки растительного масла.
Положите в миску кукурузную и белую муку, соду, соль, сахар толченый, красный перец и укроп – перемешайте. Сбейте молоко вместе с растительным маслом и влейте в мучную смесь, энергично размешивая, чтобы тесто получилось без комочков. Сковороду с маслом поставьте на средний огонь, нагрейте масло, выкладывая тесто столовой ложкой, обжаривайте оладьи с двух сторон, пока не подрумянятся. Сразу подавайте к столу.

K2_READ 4095 K2_TIMES

2011-2012 (C) Республиканская общественно-политическая газета "Якутия"
При цитировании и использовании любых материалов ссылка на газету "Якутия" обязательна.

Яндекс.Метрика