Он помнит свое первое блюдо, приготовленное им самостоятельно. Это, как ни странно, китайские пельмени. Вообще он обожает их не только кушать, но и лепить.
— Мы их часто готовили с мамой в детстве. Китайские отличаются тем, что в фарш добавляется жареная капуста, а форма у них квадратная, — рассказывает Алексей.
Сейчас в своем ресторане шеф-повар предлагает до восьми видов пельменей. В их заведении подаются блюда якутской и европейской кухни.
Технолог общественного питания, он знает, как нужно правильно и вкусно кушать. В свободное время любит ходить в кино, петь в караоке, общаться с друзьями. Каждое лето ездит отдыхать в Амгу, откуда родом. «Это отличный релакс: купание в прозрачных водах красавицы Амги, белый песок, земляника, что может быть лучше?» — говорит он.
Самый любимый кинотеатр — «Синема-центр», Алексей старается не пропустить ни одной премьеры. Особенно ему нравятся якутские фильмы. Еще он обожает творчество певиц, звезд якутской эстрады Даланы и Ники.
Хоть он и молодой, но уже достаточно известен в своей сфере. Вот и недавно поступило приглашение на работу в один из ресторанов Санкт-Петербурга. Но Алексей считает, что пока ему еще нужно набраться опыта, поэтому планирует после Нового года посетить мастер-классы в Москве.
— Матрена КОНДРАТЬЕВА
Танцы Анастасии Захаровой
Всегда улыбчивая и жизнерадостная Анастасия Захарова — участница проекта «Танцы на ТНТ», завоевала сердца не только сотен болельщиков из Якутии, но и профессионального жюри всероссийского танцевального шоу.
Еще бы, хореографией Настя занимается с шести лет. «В Детскую школу искусств Якутска я поступила в 2001 году, хотела стать балериной», — рассказывает моя собеседница.
Сегодня она руководит хореографическим ансамблем «Звезды Петербурга». В северной столице Анастасия Захарова живет больше пяти лет, здесь она окончила университет по специальности «педагог-хореограф», а сейчас учится в магистратуре на кафедре социально-культурных технологий. Параллельно девушка преподает хореографию в одной из танцевальных школ Финляндии.
«Чем бы я ни занималась, всегда стараюсь узнавать что-то новое. Сейчас учусь новым танцевальным направлениям, быть менеджером, руководителем и бизнес-леди. Мне нравится жить в таком ритме и делиться своими знаниями с окружающими», — рассказывает Анастасия.
Попасть на проект «Танцы» было ее давней мечтой. О том, что в этом году она исполнится, Настя долгое время никому не говорила, боялась сглазить.
— Знала только мама. Вместе мы думали, чем удивить жюри и как надолго запомниться телезрителям. Решили, что нужно исполнить северный танец. Похоже, не прогадали.
В интервью «Якутии» Анастасия призналась, что не хотела смотреть эфир популярного телепроекта со своим участием.
— Боялась увидеть много ошибок в своем выступлении. Потом решила: главное, что танец понравился моим близким, друзьям и всем тем, кто болел за меня на родине. Спасибо, Якутия!
— Рудольф САХАРОВ
Парниковый мониторинг Романа Петрова
С малых лет живя возле городского парка, он практически все своё время проводил там. Бросал шишки в фонтан, терпеливо наблюдал, как паук плетет свою паутину… Думал ли тогда маленький Рома Петров, что наблюдения за изменениями природы станут делом всей его жизни?
Даже когда учился в физико-математическом классе школы №7, он не бросил свое детское увлечение и при первой возможности отправлялся гулять по парку. Впрочем, углубленные занятия математикой у любимой классной руководительницы Лидии Романовны Габышевой тоже не прошли даром.
— Она учила нас быстро считать в уме через игру «НИВАЛ» (Настойчивость, Интеллект, Воля, Азарт, Логика) и развивала наши математические способности, которые мне сегодня здорово пригодились. Ведь нам приходится записывать множество данных с измерительных приборов и просчитывать их, — делится Роман.
После школы он вместо математического факультета выбрал биолого-географический и уже на втором курсе увлекся термокарстовыми озерами. Результаты этих исследований были представлены на прошедшей в августе 2009 года первой международной полевой летней школе на научной станции «Спасская Падь». Ими сразу заинтересовался известный далеко за пределами республики ученый Трофим Максимов.
— С тех пор я работаю под его руководством. Пишу диссертацию на основе данных мониторинга парниковых газов из тундровых экосистем. Каждое лето провожу на станции «Чокурдах» региональной мониторинговой сети SakhaFluxNet, — говорит молодой ученый.
Он уже привык к такому режиму работы, а чтобы рассказать родным о проведенном лете, все записывает на видео и снимает на фотоаппарат. Это подвигло к новому увлечению — светописи на длинной выдержке, когда человек может сам добавить красок и жизни в ночные пейзажи.
Вернувшись осенью в родной город, Роман любит прогуляться по Залогу, чтобы насладиться архитектурой старых домов с ажурными деревянными ставнями. «Рад, что с каждым годом наш город развивается и растёт в высоту, но таких замечательных домов становится все меньше и меньше», — вздыхает он.
— Федор ГРИГОРЬЕВ
Лучший слесарь Павел Смирников
«Мне повезло с коллективом», — считает слесарь 3-го разряда АО «Сахатранснефтегаз» Павел Смирников. И это правда: трудиться в сплоченной, молодой, трудолюбивой команде одно удовольствие.
Рабочие дни пролетают, как миг, ведь помимо трудовых подвигов есть еще конкурсы, соревнования, концерты и другое. Хочешь не хочешь, а вместе с остальными и запоешь, и спорт-сменом станешь. На предприятии часто проходят соревнования по волейболу, футболу, теннису, баскетболу, и наш герой не отстает. В этом году Павел занял 3-е место по настольному теннису. А как наступает лето, на корпоративном ысыахе он защищает честь бригады и на хапсагае, и в мас-рестлинге.
Павел – выпускник Якутского государственного инженерно-технического института, инженер.
— Работа у нас сложная, иногда приходится трудиться допоздна, — говорит он.—Особенно много вызовов бывает в зимний период. Да и аварии чаще случаются именно в холода. В частном секторе после отключения света порой приходится запускать целые кварталы.
Но работы Павел не боится. Он из многодетной семьи. Каждое лето вместе с братьями и сестрами они собираются в Чурапче в отчем доме во время сенокоса. Ведь хозяйство у Смирниковых большое, около двадцати голов крупного рогатого скота. Зато на зиму семья обеспечена своим мясом и молочными продуктами.
В семье у Павла и Любови подрастает дочь. Малышке всего десять месяцев, поэтому молодая мама сидит дома по уходу за ребенком. Каждый день они ждут папу с работы и радуются его успехам. Вот и на недавнем городском конкурсе «Лучший по профессии» Павел отличился. Вместе с напарником Афанасием они стали его финалистами. Окончательные итоги мы узнаем в конце ноября, а пока пожелаем слесарям удачи!
— Матрена КОНДРАТЬЕВА
«Званые встречи» Людмилы Ненаховой
Она родилась в городе Шахты Ростовской области. Здесь с золотой медалью окончила школу, а после поступила на филологический факультет Ростовского госуниверситета. Тогда и представить не могла, что диплом филолога ей придется защищать в Якутске.
«Еще будучи студенткой, я вышла замуж за летчика. Мужа направили работать в Зырянку, а я за ним. Перевелась в Якутский госуниверситет, училась заочно», — рассказывает Людмила Николаевна.
В Верхнеколымском районе она прожила восемь лет, родила дочь и сына, много работала. Сначала в детском саду, а потом в школе и библиотеке.
«С большим теплом и ностальгией вспоминаю то время. Я ведь всю жизнь прожила на юге, о Якутии только слышала и не представляла, как там живут люди. Казалось, что по улицам ходят олени и медведи. Мы были молоды, многого еще не знали», — говорит моя собеседница.
С 1986 года Людмила Николаевна живет в Якутске и уже больше 30 лет работает в Центральной городской библиотеке им. В.Г.Белинского. Свою карьеру в столице начинала с должности рядового библиотекаря, после была старшим библиотекарем, трудилась в методотделе, а последние 16 лет заведует абонементом.
«За эти годы многое изменилось. Я родила третьего ребенка. Серьезно поменялась роль библиотеки, работать с каждым годом становится интереснее. Теперь больше места для фантазий и новых идей», — уверена Людмила Николаевна.
В библиотеке она курирует цикл «Званые встречи у камина с …». Каждый месяц читатели встречаются с интересными гостями, будь то известные артисты, общественные деятели, политики, актеры театра и кино. К слову, кинематография – одно из любимых увлечений Людмилы Ненаховой. В свободное от работы время она читает книги, в основном женскую прозу, мемуарную литературу, стихи Есенина.
— Матвей РУБАН