Девушка сейчас заканчивает Якутский торгово-экономический колледж потребительской кооперации. Ей уже поступили выгодные предложения от работодателей, и она пребывает в раздумьях.
Впрочем, переживать некогда. Валерия готовится к чемпионату мира WorldSkills Competition, который пройдет в Сан-Паулу в августе. На днях студентка поедет в Санкт-Петербург и Москву на курсы, где познакомится с новыми технологиями использования карамели и шоколада.
Экспериментировать на кухне Валерия начала довольно рано.
— А когда задумалась о выборе профессии, поняла, что каждый второй мечтает стать юристом или экономистом. Я решила выбрать другой путь. Мечтаю открыть маленький бизнес – кафе или столовую, — делится планами Валерия.
Ей очень нравится готовить торты, сладкую выпечку, десерты. И тему для диплома выбрала любимую — производство конфет ручной работы.
Какими окажутся задания чемпионата мира, неизвестно, но кондитер спокойна:
— В Казани мы тоже не знали, что нам подготовили организаторы. Ничего, справилась. Спасибо преподавателям Татьяне Самодинской и Григорию Ильину за подготовку!
Тогда они изготовили детские торты, конфеты ручной работы, поделки из марципана и птифуры – маленькие пирожные. Шесть часов творчества и все это время на ногах – испытание не для слабонервных. Якутянка справилась, и теперь Бразилия ждет ее. Валерия желает еще раз доказать свой профессионализм и мечтает не только увидеть знаменитый бразильский карнавал, но и принять в нем участие!