Прежде чем они поделятся своими рецептами-победителями, узнаем о самом шоу у организаторов.

Продюсер проекта Наталья Амбросьева:
– Идея кулинарного шоу у меня возникла уже давно, это ведь так интересно — учиться и учить готовить. С Людмилой Баженовой, руководителем проекта «Кулинарная мастерская» ресторанного холдинга Александра Скрипина, у нас уже есть своя передача, где мы готовим блюда с нашими гостями.
Но хотелось, чтобы была программа с участием кулинаров-любителей. Весной подготовила проект, назвала «Я готовлю лучше всех!» и начала работу. Обратилась в Ассоциацию рестораторов РС(Я) под руководством Татьяны Тымыровой. Рестораторы, РИИХ «Сахамедиа» и НВК «Саха» с радостью поддержали мое начинание.
I заместитель главного редактора ЯСИА Туяра Харитонова:
— Идея о кулинарном поединке между непрофессионалами родилась и в нашей редакции, во время планерки. Когда мы начали готовиться, выяснилось, что она витала в воздухе, и мы быстро нашли единомышленников.
И вот, объединив усилия, мы приступили к совместной работе. Из всех пришедших на кастинг выбрали четверых — самих ярких. Далее участников ждет борьба не только друг с другом, но и с самим собой. Под чутким руководством специалистов они будут готовить разнообразные яства, за которые потом получат оценки.
Главный приз — 100 тысяч рублей от Ассоциации рестораторов и звание лучшего кулинара-любителя Якутии! Следить за перипетиями кулинарной битвы можно будет на портале ysia.ru.

Саргылана Карпова была единственным участником, принесшим на суд жюри аж четыре десерта. Она поделится с читателями самыми легкими из них.
Шоколадное брауни
3 яйца, 200 г. сливочного масла (можно маргарин, спред, растительное масло), 1 стакан молока, 100 г. какао, полстакана сахара, пачка разрыхлителя, мука до густой консистенции, при желании можно добавить кусочки шоколада, яблоки, орехи, изюм, можно крахмал (2 ложки) или муку (3 ложки).
Все это смешивается. Форму смазать сливочным маслом, вылить тесто и запекать 20 минут при 180 градусах.

Татьяну Березову наверняка бы с радостью трудоустроили рестораны. Вот рецепт ее хлеба с сыром фета, помидорами черри и базиликом.

9 ст.л. муки с большой горкой, 3 яйца, 2/3 стакана молока, 450 г. помидоров черри, 250 г. сыра фета, 1/3 стакана оливкового масла.
В миску наливаем молоко, добавляем яйца, размешиваем. Затем кладем муку, оливковое масло, хорошенько перемешиваем. Тесто должно стекать с ложки.
Фету крошим на кусочки, помидоры моем, сушим, базилик нарезаем произвольно. Добавляем в тесто сыр, помидоры (оставьте горсточку, пригодится потом), базилик и аккуратно перемешиваем. В последнюю очередь кладем разрыхлитель, перемешиваем. Аккуратно перекладываем его в застланную бумагой для выпечки форму, разравниваем, сверху выкладываем оставшиеся помидоры, чуть вдавливая. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут. Ароматный хлебушек готов!

Анна Оготоева поразила жюри тортом «Якутские узоры». Сохраните себе этот рецепт.
4 яйца, 1 банка сгущенного молока, 1 ч.л. соды, 100 гр. сливочного масла, 100 гр. муки , 2 ч.л. какао, вареное сгущенное молоко.
Взбиваем яйца, добавляем сгущенное молоко, гасим соду с помощью воды, постепенно сыплем муку, перемешиваем, масло растапливаем, наливаем его в полученную консистенцию, в конце добавляем какао, мажем маслом форму для выпечки, переливаем тесто, помещаем в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Разрезаем бисквит пополам и смазываем вареным сгущенным молоком. Украшаем бисквит якутским узором из шоколада.

Саргылана Карпова была единственным участником, принесшим на суд жюри аж четыре десерта. Она поделится с читателями самыми легкими из них.
Шоколадное брауни
3 яйца, 200 г. сливочного масла (можно маргарин, спред, растительное масло), 1 стакан молока, 100 г. какао, полстакана сахара, пачка разрыхлителя, мука до густой консистенции, при желании можно добавить кусочки шоколада, яблоки, орехи, изюм, можно крахмал (2 ложки) или муку (3 ложки).
Все это смешивается. Форму смазать сливочным маслом, вылить тесто и запекать 20 минут при 180 градусах.

Венский штрудель

4 большие груши (можно яблоки), пачка корицы, изюм, грецкие орехи. Для теста: разрыхлитель, стакан растительного масла, стакан воды, добавить муки и замесить крутое тесто, раскатать в тонкий пласт, выложить порезанные фрукты, свернуть длинным конвертом в форме рулета и проткнуть зубочисткой. Поставить на 20 минут в духовку, прогретую до 200 градусов.