В ней питались в основном водители из стоящих рядом гаражей обкома и горкома партии. Понятное дело, что для такого контингента блюда готовились с особенной тщательностью, поэтому старожилы города вспоминают эту столовую добрым словом.
Без «гопоты»
Сейчас кафе располагается на первом этаже новостройки. Нашли мы это недавно открывшееся заведение не без труда: из машины со стороны улицы Лермонтова вывеска с названием едва заметна. Так что кафе рассчитано на тех, кто ходит пешком или точно знающих месторасположение «Будды». Из последних это вполне интеллигентная молодежь без всяких признаков «гоповатости».
Автостоянка имеется, но из-за обилия находящихся по соседству бутиков и магазинов припарковаться будет нелегко.
На входе нас никто не встретил, от неожиданной заминки не спасла даже администратор, которая была увлечена беседой с какой-то девушкой. Пришлось взять инициативу на себя, и спустя несколько минут нас все же проводили к зарезервированному столику.
Ах, спаси Аллах!
Якутск подхватил волну популярности японской кухни, и в городе появилось если не море, то вполне себе полноводная река суши-баров и ресторанов. Свежую струю в этом потоке лаунж-кафе «Будда» попыталось внести не только роллами, которые уже давно не являются пределом экзотики, а добавлением блюд из китайской и корейской кухни. Все же название обязывает. Кстати, хорошо, что мы проживаем не в буддийской стране, для приверженцев этой веры сие словесное обозначение учреждения общепита выглядело бы по меньшей мере нелепо. Все равно как назвать кафе «Иисус Христос» или, не дай боже, «Аллах». И еще одна ремарка: почти 70% верующих жителей Республики Корея являются католиками и протестантами, а религия древней Японии — синтоизм.
Самый главный атрибут интерьера — естественно, приличных размеров статуя Будды. Внутреннее пространство выполнено в восточном стиле, что совершенно неудивительно, учитывая специфику заведения. Ведущий темно-красный цвет в сочетании с черным, серебряным и золотым. Не хватило только иероглифов. Стиль абсолютно предсказуемый, но палитра не раздражает. Чего не скажешь о музыкальном сопровождении. Если уж мы проводим вечер на Дальнем Востоке, то почему звучит музыка на испанском и итальянском языках? Это не единственный европейский нюанс, в десертном меню вам предложат, к примеру, очень вкусные бельгийские вафли в сочетании с бананами и мороженым.
Не Абу-Даби
Расположившись на низких диванах с подушками, мы приготовились прекрасно провести время (англ. lounge– праздное времяпрепровождение). Помнится, в аэропорту Абу-Даби в лаунж-баре можно было даже полежать на диванах с большим количеством подушек. Но Якутск не Эмираты, поэтому для нас хватит и по одной подушке на брата.
Меню довольно разнообразное, и при этом цены вполне демократичные. И ведь вкусно, и ведь сытно! Салаты от 150 до 250 рублей, горячие блюда — от трехсот. Не ограничиваясь суши и роллами, мы заказали нежный, немного островатый японский салат из маринованных морских водорослей чукка с обалденным ореховым соусом, который я чуть было не стал есть отдельно ложкой. От всем известной морской капусты чукка отличается своеобразным вкусом и не обладает таким ярким запахом йода.
Главная ставка была сделана на основное блюдо — хурасаме с морепродуктами. Хурасаме — это длинная японская лапша из гречневой муки. В нашем случае ее подали с тигровыми креветками, осьминогом бэйби, окунем, мидиями, китайской капустой и под острым соусом. Вкус — пальчики оближешь. Отдельный респект шеф-повару заведения. Цена — 330 рублей.
В качестве пожелания хочется предложить владельцам заведения все же подкладывать под блюда хотя бы какие-то циновки. Еда специфическая, обилие соусов, и кляксы на столе неизбежны. И еще: в японских ресторанах до и после еды предлагают теплые влажные полотенца. Они были бы весьма кстати…