В 164 миллиона рублей обошлись обновление и оснащение новейшим оборудованием пищекомбината в селе Майя Мегино-Кангаласского улуса, с работой которого ознакомились участники недавнего совещания работников пищевой и перерабатывающей отрасли республики. Реконструкция майинского масло-молочного завода началась в 2012 году, и теперь это одно из немногих сельхозпредприятий, отвечающих критериям технического регламента по молоку и кисломолочной продукции.
Комбинат «Манчаары» выпускает пастеризованное молоко, творог, сметану, сливки, масло сливочное, йогурт, бырпах. В смену здесь перерабатывают шесть тысяч тонн молока со сроком хранения полгода. Сырье поставляется из ближайшего животноводческого комплекса села Чуйя, куда в прошлом году было завезено 200 коров красно-степной породы. Планируется заготовка молока населением с соответствующим стандарту качеством.
Поставщиками нового технологического оборудования для кооператива являются ЗАО «Тетра-Пак» и «Агромаш». Полное техническое перевооружение молокозавода с установкой линии ультрапастеризации с асептической упаковкой позволяет выпускать более 15 видов конкурентоспособной молочной продукции. Мощность завода — 15 тонн молочки за смену.
Сегодня здесь работают 15 специалистов, в том числе инженеры-механики, инженеры КИПиА, технологи, лаборанты. Основной костяк был сформирован в ходе строительных и комплектующих работ.
Директор комбината Михаил Попов посоветовал гостям при строительстве такого объекта обратить внимание на качество оборудования, в смету расходов обязательно внести не только его приобретение и поставку, но и расходы на электричество, «коммуналку», коих будет предостаточно на стадии комлектования.
Такие современные молокоперерабатывающие заводы планируется ввести в Таттинском и Верхневилюйском улусах. Это веление времени и нынешних требований ведения сельхозпроизводства, сообщает пресс-служба Минсельхозпрода РС(Я).