Рассмотрев предложение Комиссии по Государственной премии Республики Саха (Якутия) имени А. Е. Кулаковского, постановляю:
присудить Государственную премию
Республики Саха (Якутия) имени А. Е. Кулаковского за 2014 год с присвоением звания лауреата:
ТАРБАХОВУ Иннокентию Иннокентьевичу, инженеру-технологу Службы общепита Президента и Правительства Республики Саха (Якутия), заслуженному работнику торговли Российской Федерации, заслуженному работнику народного хозяйства Якутской АССР, за особые заслуги в возрождении, развитии и пропаганде национальной якутской кухни, вклад в воспитание молодых кадров в сфере общественного питания и многолетний плодотворный труд, город Якутск.

Президент Республики Саха (Якутия)
Е. Борисов
г. Якутск, 18 марта 2014 года
№ 2536

Иннокентий Иннокентьевич Тарбахов
Имя Иннокентия Иннокентьевича Тарбахова известно далеко за пределами нашей республики.
Детство его пришлось на трудные военные годы, он остался сиротой, воспитывался в Уолбинском детском доме, располагавшемся в то время в Таттинском улусе. Именно тогда он понял цену человеческого участия и доброты, получил первые уроки нравственности, ответственности и взаимопомощи.
Его рабочая биография началась с должности ученика повара в Намской районной столовой в 1962 году. Получив образование в Якутском кооперативном техникуме, Иннокентий Иннокентьевич вернулся туда уже кондитером. В 1965 году его на три года призвали на службу в Советскую Армию, которую он проходил в Челябинской области. Отдав долг Родине, Иннокентий Тарбахов снова надел поварской колпак. В 1968 году его назначили директором Намской районной столовой, в этой должности он проработал до 1975 года. Затем трудился завпроизводством столовой Намского педучилища, более 11 лет — технологом отдела общепита Намского райпо. Уже в те годы слава о талантливом поваре из Намцев разошлась по всей республике. Иннокентий Тарбахов выискивал старинные рецепты, совершенствовал их, в результате появлялись его именные блюда, составившие славу современной якутской кухни.
Настоящий талант Иннокентия Иннокентьевича раскрылся, когда он перешел на работу инженером-технологом в Службу общепита Президента и Правительства РС(Я). Тогда, в 1995 году, его планы о возрождении и дальнейшем развитии якутской национальной кухни поддержал первый Президент Якутии Михаил Николаев. Иннокентий Иннокентьевич демонстрировал свое кулинарное искусство на различных международных конкурсах, фестивалях. Его творчеством восхищались многие европейские гурманы, шеф-повара именитых ресторанов.
Свою преподавательскую деятельность он начал еще в Намском педагогическом колледже, затем продолжил в Якутском торгово‑экономическом колледже, где им был открыта авторская школа кулинарного мастерства. Иннокентий Тарбахов внес существенный вклад в поднятие престижа профессии повара.
Его плодотворный и творческий труд отмечен многочисленными наградами. Среди них звание «Заслуженный работник торговли Российской Федерации», «Заслуженный работник народного хозяйства ЯАССР», «Отличник торговли СССР».
Сегодня Иннокентий Иннокентьевич продолжает свою работу в качестве инженера-технолога ресторана «Тыгын Дархан» Службы общепита Президента и Правительства РС(Я). Как и прежде, его отличают высокая работоспособность, творческий подход к делу и чувство ответственности.