Чтобы морковь выросла крупной, посадки обязательно один-два раза за лето продергивают. Некоторые такую мелкую морковку выбрасывают или скармливают домашним животным, но это зря. В молоденькой моркови витамины просто пищат!
Но сначала о некоторых хитростях.
 Прореживать морковь нужно осторожно, стараясь не повредить корневую систему соседей. Не стоит пытаться пересаживать корнеплоды, они этого не любят, вырастая в маленьких толстых уродцев с многочисленными наростами.
 Расстояние одного корнеплода от другого должно быть не менее 5 см.
 Нельзя допускать резких колебаний влажности почвы. Если после длительного засушливого периода обильно полить морковь или вдруг пойдет сильный дождь, корнеплоды растрескаются. Чтобы такого не произошло, возобновлять полив нужно осторожно, сначала слабо — 3–4 литра на один квадратный метр, через день чуть больше и так прибавляя воду до хорошего увлажнения на глубину 10–12 сантиметров.
 После прореживания нужно обязательно засыпать все пустоты почвой, чтобы преградить путь морковной мухе.
 Бывает, что к концу лета верхушка моркови высовывается из земли, чтобы не допустить этого, в течение всего сезона ее лучше слегка окучивать, в противном случае она позеленеет и будет горчить.
Рецепт
Молодую морковь можно просто запечь в духовке при 180 градусах. Для красоты у таких корнеплодов оставляют короткие зеленые хвостики. Их тщательно промывают, выкладывают на противень, добавив два-три зубчика чеснока для аромата, и поливают растительным маслом. Как только морковка станет чуть мягкой, вынимают. Подают ее в качестве гарнира, посыпав крупной солью.

Никто не будет спорить, что огород нужно поливать. При недостатке влаги редиска, морковка и свекла становятся грубыми и горьковатыми, с перцев, помидоров и баклажанов опадает цвет, укроп и петрушка, не успев вырасти, стареют, белокочанная капуста приостанавливает рост головок, а у цветной они желтеют и рассыпаются. Но полив — это тоже целая наука.
Золотое правило гласит: овощи лучше поливать реже, но большим количеством воды, нежели часто, но понемногу. Ежедневный полив растений из шланга нанесет больше вреда, чем пользы: при этом увлажняется слой земли на 2–4 см, и уже на следующий день на грядках образуется нежелательная корка, которая не дает посевам дышать. Кроме того, при этом корни будут размещаться преимущественно на поверхности почвы, что тоже нежелательно, поскольку они быстро пересыхают.
Временные непродолжительные перерывы в поливах заставляют корни растений в поисках влаги проникать в нижние слои почвы, что улучшает их обеспечение не только водой, но и элементами питания.
Обильные и частые поливы вымывают питательные вещества, заболачивают почву и даже могут вызвать гибель растений.
* Чтобы получить хороший урожай редиса, редьки, сельдерея, лука на перо, капусты, в период интенсивного роста их следует поливать через каждые 4–5 дней, расходуя при этом 30–40 л воды на 1 кв. метр посадок.
 Помидоры, огурцы, перец, баклажаны, лук и чеснок достаточно поливать через каждые 6–8 дней, правда, увеличив норму расхода воды до 45–50 л на 1 кв. м.
Картофель следует поливать через каждые 10 дней таким образом, чтобы влага проникала на глубину 40 см, расходуя 50–55 л на 1 кв. м. При этом целесообразно применять полив в борозды, что уменьшит вероятность появления фитофтороза.
Кабачки, фасоль, спаржа, ревень, морковь и столовая свекла хорошо вбирают воду из почвы и интенсивно ее расходуют. Их необходимо поливать через 12–14 дней (75–80 л на 1 кв. м).
Огурцы поливают водой температурой не ниже 20 градусов. В противном случае они могут заболеть грибными болезнями.
Грядки, размещенные вблизи стен и вдоль изгороди, поливают чаще, поскольку они быстрее высыхают.
Если овощи растут на глинистых почвах, их поливают реже, чем те, которые размещены на песчаных.
Все растения любят поливы дождеванием. Они немного снижают температуру и повышают влажность приземного слоя воздуха, создавая благоприятные условия для их развития. Однако в холодную погоду таким способом не следует поливать помидоры, картофель и лук с целью предотвращения поражения их грибными болезнями (фитофтороз, пероноспороз).
Сверхранние сорта овощей нуждаются в поливах чаще, чем среднеранние, потому что их рост идет очень интенсивно, растение еще небольшое, а уже есть цветки и завязи. Корень тоже небольшой, а потребность во влаге возрастает. Сорта же с более поздним сроком созревания успевают нарастить большую зеленую массу, мощный корень и дать неплохой урожай.

В «антиалкогольном» распоряжении главы республики говорится о проведении в школах уроков трезвости. Как они могут выглядеть на практике, мы поинтересовались у Антонины Кычкиной, депутата Якутской гордумы, директора столичной школы № 5 имени Н. О. Кривошапкина:

— В этом году к урокам культуры и здоровья подойдем первого сентября в школе творчески. Не хочу сказать, что они проходили не творчески раньше. Но к давно практикующим формам — беседам, выступлениям агитбригад добавим позитивный, классный флешмоб, который вызовет у учащихся интерес к здоровью и будет способствовать формированию правильного представления о нем.
От заунывных разговоров на эту тему перейдем к проектам, которые подготовят о здоровом образе жизни в семье сами ученики. Такие примеры лучше всего воздействуют на детей. Пропаганда здорового образа жизни, акции, декады проводятся в каждой школе врачами и специалистами постоянно. Везде работают наркопосты, причем не формально, а по плану, который в образовательных учреждениях утверждается и контролируется директором.
По линии Управления образования ОА г. Якутска в марте во всех образовательных учреждениях объявляется месячник психологического комфорта и здоровья учащихся. В новом учебном году такую декаду проведем с первого сентября. Она поможет первоклашкам быстрее адаптироваться к школе, а старшеклассникам без раскачки начать учиться, что не всегда после лета хочется.
Школьная акция «От сверстника к сверстнику», которая проводится совместно с подростковым центром, тоже нацелена на профилактическую работу и пропаганду здорового образа жизни среди учащихся. Она вызывает интерес к своему будущему и будущему своих одноклассников, воспитывает положительное отношение друг к другу и стремление прийти на помощь, когда у товарища появляются проблемы дома или в школе. Это хорошая поддержка в борьбе с таким явлением, как равнодушие, которого не должно быть в школьной среде, где все еще встречается детская жестокость.
Из учительского и директорского опыта знаю, что не в каждой семье профилактикой употребления алкогольных напитков, психоактивных и наркотических средств занимаются грамотно, то есть без эмоциональных и психологических срывов у ребенка. Часто разговоры дома ограничиваются запретом и словом — нельзя, к которым дети привыкают или на них не реагируют. О том, как заниматься этим грамотно, с пользой для здоровья юного гражданина, знают хорошо педагоги-психологи, классные руководители и социальные педагоги. Они могут стать советчиками для семьи.

Вышло распоряжение главы республики о снижении употребления алкоголя
К инициированному главой республики антиалкогольному закону, запрещающему с 1 августа 2015 года розничную продажу спиртного в многоквартирных домах и круглосуточных кафешках, прибавилось еще одно решение. Оно вышло 8 июля в виде распоряжения о мерах по снижению масштабов злоупотребления алкогольной продукции и профилактике алкоголизма среди населения.

В области надзора прокуратуры находятся буквально все сферы общественных отношений. Это и законность в уголовном судопроизводстве, и защита конституционных прав граждан, и охрана интересов государства, и многое другое. О резонансных уголовных делах, нарушениях муниципального и трудового законодательства, незаконной миграции и других противоправных явлениях «Якутия» поговорила с первым заместителем прокурора республики, государственным советником юстиции 3-го класса Айдаром ИВАНОВЫМ.

Качество доказательств определяет суд
— Айдар Лазаревич, судя по сводкам с сайтов правоохранительных органов, число преступлений против личности в Якутии возросло. Так ли это?
— Повод для беспокойства есть, но сгущать краски было бы ошибкой. За шесть месяцев 2015 года в республике зарегистрировано 1157 преступлений против жизни и здоровья людей. Это чуть больше, чем в прошлом году (1104). Увеличение числа таких преступлений произошло за счет случаев умышленного причинения тяжкого вреда здоровью. Рост допущен в Якутске, Нерюнгри, а также в Ленском, Нюрбинском и Таттинском, Усть-Алданском, Кобяйском, Усть-Майском, Горном, Нижнеколымском, Оленекском, Абыйском районах.
— На чем, на ваш взгляд, основано мнение, что Аркадий Шепелев, обвиняемый в убийстве Анастасии Сон, невиновен?
— 30 июня, после утверждения обвинительного заключения прокуратурой, началось слушание этого дела в Верховном суде республики в закрытом режиме. И теперь вопрос о виновности либо о невиновности Шепелева находится исключительно в компетенции суда. Принцип презумпции невиновности, регулируемый уголовно–процессуальным законодательством, должен применяться в отношении всех без исключения обвиняемых. Только после рассмотрения дела в суде можно будет говорить о качестве доказательств, предоставленных следствием.
Дела коррупционные
— Расскажите о мерах, предпринимаемых прокуратурой, по борьбе с коррупцией.
— Надзор за соблюдением законодательства о противодействии коррупции – одно из приоритетных направлений в деятельности органов прокуратуры. Нами в первом полугодии 2015 года выявлено свыше 2300 коррупционных нарушений, принято около полутора тысяч мер прокурорского реагирования, к различным видам ответственности привлечены свыше 350 должностных лиц.
Например, в результате межведомственного взаимодействия следственными органами возбуждено дело в отношении генерального директора ГКУ «Управление автомобильных дорог республики», депутата Ил Тумэна Юрия Михайлова, которому в настоящее время предъявлено обвинение в получении взятки в особо крупном размере, а также превышении должностных полномочий.
В этом году за получение взятки осужден глава поселка Усть-Куйга Александр Зернов, который получил от директора Усть-Янского филиала ОАО «Теплоэнергосервис» подношение в размере трех миллионов рублей за согласование актов о фактической поставке коммунальных ресурсов. Приговором суда Зернов признан виновным и ему назначено 9 лет лишения свободы в колонии строгого режима со штрафом в размере 210 миллионов рублей.
— Напрашивается вопрос, почему застопорилось уголовное дело в отношении экс-главы Ленского района Сергея Высоких, обвиняемого в мошенничестве в особо крупном размере с использованием служебного положения? Ведь предполагалось, что дело уйдет в суд до конца 2014-го или в начале 2015 года…
— Расследование находится в завершающей стадии. В июне, после ознакомления с материалами уголовного дела, Высоких заявил ходатайство о даче показаний по существу предъявленного обвинения. Отмечу, что ранее он пользовался правом, предусмотренным статьей 51 Конституции России, не свидетельствовать против самого себя. Его ходатайство следователь удовлетворил. В настоящее время по делу проводятся процессуальные действия, направленные на проверку показаний Высоких и окончание расследования.
— Когда придет к логическому завершению криминальная история с Валерием Доржиевым?
— Уголовное дело по обвинению Валерия Доржиева в получении взятки в особо крупном размере, а также превышении должностных полномочий поступило в прокуратуру Якутии с обвинительным заключением в июне. Однако мы выявили нарушения, и 6 июля возвратили уголовное дело в Следственное управление СК РФ по республике для производства дополнительного следствия.
Ленское бездорожье: точку ставить рано
— Минувшей зимой многолетний конфликт в Ленском районе по поводу доступности для жителей технологических дорог нефтегазовых компаний разгорелся с новой силой. При этом казалось, что прокуратура заняла выжидательную позицию. С чем это связано?
— С момента, когда прокуратуре стало известно о проблеме автомобильного сообщения поселков Пеледуй, Витим, Толон, Иннялы с городом Ленском, прокуратурой Ленского района в адрес районной администрации внесено представление по факту ненадлежащего исполнения полномочий по осуществлению дорожной деятельности. В частности – по проектированию и строительству круглогодичной автомобильной дороги, связывающей поселки района. Однако реальных мер со стороны муниципального образования не последовало.
В мае этого года прокуратурой района предъявлен иск с требованием обязать администрацию МО «Ленский район» спроектировать и построить круглогодичную автомобильную дорогу для обеспечения автомобильного сообщения между указанными населенными пунктами в течение пяти лет со дня вступления решения суда в законную силу. Имеется решение суда первой инстанции, согласившегося с требованиями прокуратуры и удовлетворившего иск. В законную силу решение не вступило, поскольку администрация района его обжаловала. Таким образом, окончательную точку в данном вопросе ставить рано.
Цены под контролем
— Айдар Лазаревич, какова ситуация в Якутии с ростом цен на продукты питания, какие меры принимаются по ее урегулированию?
— В первом полугодии органы прокуратуры республики приложили немало усилий для выявления и пресечения правонарушений в сфере ценообразования. В результате ситуация стабилизировалась. И все же выявление фактов неоправданного повышения цен на продукты питания остается для прокуроров актуальной задачей. В целях недопущения необоснованного роста цен налажен оперативный обмен информацией с территориальными подразделениями Федеральной службы государственной статистики, Федеральной антимонопольной службы, Минсельхозом и Правительством Якутии.
«Резиновые квартиры» чреваты уголовщиной
— Как идет работа по противодействию нелегальной миграции в республике?
— Соблюдению требований миграционного законодательства уделяется пристальное внимание. Так, за шесть месяцев 2015 года прокурорами выявлено свыше двухсот нарушений закона в этой сфере. Для их устранения внесено 124 акта реагирования. По материалам прокурорских проверок возбуждено 17 уголовных дел по фактам фиктивной регистрации иностранных граждан в так называемых «резиновых» домах и квартирах и по поводу предоставления ложных сведений при осуществлении миграционного учета. Выявлены факты незаконного нахождения на территории республики около 30 иностранных граждан. В дальнейшем мы намерены продолжить практику систематических проверок исполнения миграционного законодательства.