Проведено полное техническое перевооружение молокозавода с установкой линии ультрапастеризации с асептической упаковкой продукции: это самый современный способ, при котором продукт и упаковка стерилизуются отдельно, затем упаковка наполняется продуктом и закупоривается в стерильных условиях. Обновленный завод планирует выпускать более 15 видов конкурентоспособной молочной продукции со сроком хранения до шести месяцев. Мощность молокозавода — 15 тонн молочной продукции за смену, при модернизации оборудования может достигать и 50 тонн. Поставщиками нового технологического оборудования для «Манчаары» являются ЗАО «Тетра-Пак» и ООО ТД «Роникс». Все оборудование работает посредством автоматизированного центрального управления, которое установлено во всех отделениях. А для коллектива здесь предусмотрены просторная комната отдыха и душевые.
Министр сельского хозяйства Иван Слепцов, присутствовавший на торжественном открытии завода, сказал, что выпускаемый здесь продукт сможет составить достойную конкуренцию привозной молочке. Также он подчеркнул, что со вступлением в ВТО спрос за соответствие или несоответствие федеральным техническим регламентам будет ужесточаться: «Реализуемая нами политика технической модернизации отрасли — требование времени. Такие же молокоперерабатывающие заводы будут введены в Таттинском и Верхневилюйском улусах. У нас мелкотоварное производство, которое не оказывает серьезного влияния на экономику республики. Тем не менее на селе живут, и в сельском хозяйстве работает много людей. Потому и нам необходимо сделать многое, так как мы сильно отстаем от заданных темпов развития АПК в мире».
Отметим, что Минсельхозпрод РС(Я) в течение трех лет будет возмещать 70% стоимости реконструкции. По словам председателя кооператива Михаила Попова, молокозавод, построенный в далеком 80‑м году прошлого века, не отвечал современным требованиям, а своими силами взяться за дело им не удавалось: «Дело начало продвигаться после того, как в 2011 году президентом Егором Борисовым во главу угла был поставлен приоритет наращивания товарного производства, которое он отметил в Послании к Государственному Собранию (Ил Тумэн). Министр Иван Слепцов тогда поддержал нас, и мы одними из первых в республике при помощи правительства смогли начать реконструкцию молокозавода».
Этот проект — пример государственно-частного партнерства: инвестор «Туймаада-лизинг», правительство Якутии, генеральный подрядчик, завод, поставщик, банки и само хозяйство.

Анастасия НИКОЛАЕВА