Третий год в Якутске проводится фестиваль «Строганина». Лучшие строгальщики свежемороженой рыбы соревнуются в мастерстве под крышей спорткомплекса «50 лет Победы».
Организатор шоу — Окружная администрация Якутска собрала 17 команд, представляющих все округа столицы, а также представителей нескольких заполярных улусов. «Строганине‑2013» придали увеселительный характер, пригласив знаменитые фольклорные ансамбли. Атмосферу настоящего северного праздника создал талантливый корякский танцевальный коллектив «Мэнго». Ритмичные звуки бубнов, крики девушек, напоминающих звуки, издаваемые чайками, экспрессия… Публика осталась в восторге.
Тем временем шел конкурс. Жюри возглавил председатель рескома работников агропромышленного комплекса Борис Николаев. Ему с помощниками пришлось непросто: каждая команда представила «домашнюю заготовку» — блюдо из рыбы. Нам, зрителям, оставалось поражаться, насколько богата фантазия участников. Фаршированные осетры, карась в заливном, щука под соусом и прочие изыски могут легко украсить самый взыскательный стол.
Однако члены жюри не пробовали деликатесы. Осматривали внешне и ставили оценку. Под дружные овации прошли три тура «Строганины‑2013», чередующиеся выступлениями артистов. Наконец подошел финал. Конкурсантам можно было посочувствовать — в воздухе стояла напряженная атмосфера, а комиссия с блокнотами в руках внимательно следила за движением острых ножей.
— Нам пришлось непросто, после долгого спора мы все-таки определили победителей и обладателей ряда номинаций, — сказала руководитель Управления культуры городской администрации Антонида Корякина. — Первое место заняла команда пригородного поселка Маган, второе — села Тулагино-Кильдямцы, третье — у Пригородного. Их работа соответствовала строгим критериям: горка должна быть высокой, красивой и верх замыкать эффектные завитки.
К сожалению, организаторы в этот раз решили не баловать публику свежей строганиной. В прошлом году культура поведения, а вернее, ее полное отсутствие, шокировала гостей фестиваля, в том числе известных российских блогеров. Они словно побывали в голодном крае: на подносы с рыбной стружкой зрители накидывались, нисколько не стесняясь окружающих. Теперь и публику решили отправить подальше — обычные зрители следили за шоу с верхних трибун. Внизу расположились vip-персоны, ветераны и участники. Что ж, хочешь строганинки попробовать, веди себя сдержанно — вот что остается пожелать на будущее.