Разработанные в лаборатории «Механохимические биотехнологии» Арктического инновационного центра СВФУ биодобавки на основе ягеля удостоились сразу двух золотых медалей на прошедшей в Москве международной выставке «Росбиотех» и выставке «Биоиндустрия», проводившейся в рамках Петербургского международного форума здоровья.
Биодобавки изготовляются из местного экологически чистого сырья и оказывают мягкое воздействие на организм человека. «Ягель растет во многих регионах России, но именно в Якутии из-за суровых климатических условий содержание физиологически активных веществ в нем выше в 1,5–2 раза», — говорит научный сотрудник лаборатории, аспирант СВФУ Ксения Наумова.
По ее словам, биокомплексы прошли испытание у членов сборной республики по вольной борьбе. «Ягель — это природный сорбент, он впитывает лактаты (молочную кислоту), содержащуюся в организме. Спортсмены принимали капсулы с экстрактами родиолы розовой и отметили повышение энергетического запаса, уровня тренированности и адаптированности. Результаты подтвердили показания прибора «Омега-С», — отмечает ученый.
Напомним, что продукция лаборатории уже применяется в пищевой и медицинской промышленности. К примеру, её добавляют при производстве хлеба «Полярный», а также на основе ягеля изготовляют различные биопрепараты.
Федор ГРИГОРЬЕВ