Зимне-стойловый период в условиях Центральной Якутии длится с 15 сентября по 10 июня. Потребность в кормах на этот период на одну голову по зоотехнической норме в сутки составляет сена — 9,5 килограмм, пять килограмм силоса, комбикорма — два кг, поваренной соли — 40 грамм. Потребность кормов на племенную корову в зимний период выше: сено — 11,2 килограмма, силоса — 5,6 кг, комбикорма — 2,8 кг, поваренной соли — 50 грамм.
Представленные нормы кормления и рационы для молочных коров на товарных фермах с живой массой 400–450 килограммов могли бы обеспечить удой молока 2,5 тысячи килограммов, а племенных коров с живой массой 500 килограммов — в среднем 3,5 тысячи килограммов в год.
Однако именно проблемы с обеспечением кормами в течение длительного зимнего стойлового периода являются основной причиной низкой молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота, о чем свидетельствуют данные Департамента животноводства Минсельхозпрода РС (Я).
Обеспеченность кормами скота и лошадей в районах республики в зимний период видна из баланса за последние годы. С 2003 по 2013 годы на одну дойную корову было заготовлено всего лишь в среднем 9,13 центнера кормовых единиц, в основном сена естественных лугов. На одну корову приходилось по 3,4 кормовой единицы, то есть кормов хватало только на поддерживающее кормление, не говоря о производстве молока и получении приростов от молодняка скота.
В Якутии основным источником получения говядины являются сверхремонтный молодняк и выбракованные коровы холмогорской и симментальской пород. Научные исследования лаборатории скотоводства Якутского НИИСХ и достижения передовиков производства бывших совхозов республики показывают, что этот резерв увеличения производства говядины должен быть использован в первую очередь.
О целесообразности интенсивного использования молочного скота для производства говядины свидетельствовали опыты бывших ОПХ «Покровское», бывших совхозов «Нюрбинский», «Хатын-Арынский» Намского района и так далее. В 1980–1990 годах приросты мясного молодняка скота на интенсивном выращивании и откорме составили 800–900 грамм, живая масса при убое — 380–400 килограммов в возрасте 18 месяцев.
Разводимый в республике крупный рогатый скот обладает достаточно высоким потенциалом мясной продуктивности. Однако этот потенциал используется в среднем по республике на 45–50 процентов.

Николай ПЕРМЯКОВ
главный научный сотрудник Якутского НИИСХ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор