В одной из теплиц Республиканского центра экологии на Покровском тракте мы заметили необычные ребристые томаты. Рядом на табличке название сорта Этуаль.
— Он у нас двух видов, — комментирует Полина Яковлева, — с красными и желтыми плодами. Оба высокорослые, выращиваются в два стебля, как обычные, требуют регулярного удаления пасынков, но очень плодовитые. Сейчас конец августа, мы уже сняли первый урожай, а здесь в одной кисти зреют еще семь помидоров.
Они мясистые, многокамерные. Их хорошо фаршировать, и они прекрасно подходят для украшения стола: если порезать поперек, напоминают цветок. На вкус сладкие, с нежной мякотью.