Сельские и городские жители могут заниматься разведением птицы на своем подворье или дачном участке. Для содержания кур не требуется капитальных помещений. Все зависит от того, в какой период времени вы собираетесь их разводить. Если сезон, то это может быть летняя кухня, сарай, навес, пол может быть и земляным. Если же вы нацелены и на зиму – это должен быть добротный закрытый курятник. При этом затраты окупаются в тот же год! О том, что ждет фермера, если он решил заняться птицеводством, нам рассказала Лена Сташкова, главный специалист Департамента животноводства Минсельхозпрода РС(Я).
Выбираем птицу
Куры – живые существа, поэтому в первую очередь следует обратить внимание на их общий вид, они должны быть чистыми, здоровыми и довольными жизнью. Здоровые куры имеют чистые глаза, розовый гребешок, светлые ноги, небольшой гладкий клюв. Чешуя на ногах плотно прижата, никаких шпор. Вообще в курице не должно быть ничего петушиного. Это следствие близкородственного скрещивания, явный признак вырождения. Надо оценить и общую подвижность и активность несушек. Здоровые особи все время «заняты делом»: раскапыванием земли в поисках червяков, жуков, корма, объедением окрестной зелени. При выборе важно прощупать живот. У здоровой курицы он мягкий, отверстие для испражнений расширенное.
Бытует мнение, что птицефабрики обычно продают отбраковку, то есть тех птиц, которые перестали быть рентабельными. У нас с этим дело обстоит куда лучше. В нашей республике птицефабрик не так много, всего четыре. Крупнейшая – Якутская птицефабрика. В этом году закупились не только центральные улусы, но и северные – Жиганский, Булунский, Абыйский районы. На сегодня населению продано 65 тысяч кур, нареканий к качеству несушек еще не поступало. Единственное, что вызывает опасение у покупателей, – их внешний вид, зачастую их продают полулысых. Красота оперения при выборе курицы, конечно, играет важную роль, но нужно иметь в виду, что высокопроизводительные несушки отдают все резервы организма в период яйцекладки, затем перья у них становятся ломкими и тусклыми. Выбирая такую птицу, вы должны понимать, что она требовательна к качеству кормов и условиям содержания.
Внимание: чаще всего куры страдают от пищевого стресса. Нельзя резко менять один тип корма на другой. Покупая птицу, надо поинтересоваться, чем ее кормили и в первое время давать именно тот корм, постепенно переводя на свой.
Чем кормить, чтобы не болели
и неслись
Независимо от того, каких кур вы разводите (несушки, бройлеры, петухи), питаться они должны сбалансированно, чтобы развиваться и хорошо расти, прибавляя в весе и откладывая яйца. Например, подойдет полнорационный комбикорм. Так как покупной корм для кур-несушек стоит не дешево, можно подмешивать к нему зерна пшеницы, ячменя или кукурузы. Будет очень хорошо, если вы включите свежую траву и овощи. Мало того, что природные кормовые добавки отлично подходят для кур, вы еще можете значительно уменьшить расходы.
Несмотря на возможность очень хорошо клевать, куры не могут пережевывать пищу, поскольку у них нет зубов. Они не в состоянии размолоть еду, прежде чем проглотить ее. Эта часть пищеварительного процесса проходит в животе. Песок – важная часть рациона кур, поскольку помогает размалывать пищу на удобоваримые части. На свободном выгуле птица может самостоятельно найти мелкие камушки, песок. Так что стоит подумать об источниках песка в курятниках.
Также для них очень полезна и ряска с озера. Если вы заметили, что курицы клюют друг друга, возможно, появились погрешности в питании. Необходимо отсадить такую особь и провести корректировку в питании и содержании. И как раз в такой период самое то в рационе птицы будет ряска.
В качестве экономии кур можно кормить злаками (зерно и зерноотходы), картофелем, морковью, свеклой, творогом, сывороткой, молоком. В таком случае необходимо добавлять витаминные добавки, такие как люцерна, крапива, различные травы и другие. Не стоит забывать и о минеральных добавках – толченой скорлупе, угле, меле, ракушках, подойдут и мелкоизмельченные высушенные кости (кальций, фосфор). Помните, что в течение дня птица должны быть обеспечена чистой водой!
Большинство болезней птиц связаны с нарушением режима питания. Это разного вида авитаминозы, расстройство желудка. Если не соблюдать основные правила ежедневного питания, может возникнуть ситуация, когда в кормлении домашних птиц будет ощущаться нехватка витаминов и других полезных для развития организма веществ. Иногда спрашивают, можно ли получить из бройлера не только мясо, но и яйца. Ответ утвердительный.
На сегодня 92 процента удельного веса производства яиц в республике приходятся на птицефабрики. Подсобные хозяйства дают всего девять миллионов яиц в год. К сожалению, господдержку получают только хозяйства, занимающиеся птицеводством на промышленной основе. Но возможно возмещение части затрат на приобретение кормов, тут вы сможете покрыть 80 процентов. Если построите добротное помещение под курятник и здание будет введено в эксплуатацию, также можете рассчитывать на покрытие части затрат. Для этого необходимо подать заявку в Минсельхозпрод РС(Я).