Как передает Интерфакс, по расчетам Росстата стоимость минимального набора продуктов для новогоднего стола в среднем по России (в расчёте на семью из четырёх человек) составила на конец 2016 года 1954 рубля. В этот набор входят: вареная колбаса, селедка, курица, сыр, шоколадные конфеты, хлеб, яблоки, рыбные консервы, чай, картошка, морковь, свекла, лук, яйца, маринованные огурцы, консервированный горох, отечественное игристое вино, минералка и, наконец, водка.
Мне всегда было интересно, откуда берут свои данные теоретики, которые рассчитывают самые разнообразные корзины, минимумы, потребности и прочие, казалось бы, отвлеченные величины, которые, тем не менее, частенько становятся основой для нормативов, мало того, ложатся в основу бюджетов. Да, сделав усилие, я понимаю, что консервированный горох — это те самые баночки горошка, обязательные для новогодних приготовлений. И более половины перечня продуктов вообще можно заменить одним словом — оливье. Но возникает вопрос — а сколько его там предполагается, этого оливье?
Ладно, посмотрим на набор продуктов для новогоднего стола, который Росстат считает не минимальным, а средним по России, и стоит он в среднем 5585 рублей. К слову, по Якутии данных не нашел, быть может не достаточно усердно погружался в таблицы и документы, но самый дорогой набор — 8382 рубля на Чукотке. Так что у нас должно быть дешевле, одним словом, уложившись в 8 тысяч, мы имеем на столе: сырокопченая колбаса, мясокопчености, рыбные консервы и деликатесы (в том числе икра), курица, говядина, сливочное масло, сыр, шоколадные конфеты, хлеб, апельсины, лимоны, яблоки, сок, огурцы (свежие и консервированные), помидоры, чай, торт, картошка, салат оливье, сельдь под шубой, коньяк, отечественное игристое вино и минералка.
В итоге я примерно представляю, что собирает на стол самый младший специалист Росстата, а что менеджер среднего звена. Но они там все равно понятия не имеют, что будет на столе у нас. Вот такой усредненный научный подход, строго в соответствии.