Этим летом, несмотря на сложные погодные условия, столичным фермерам все же удалось достигнуть неплохих показателей: заготовлено 11114 тонн сена, что составляет 82 процента от задания, 1280 т силоса и 398 т сенажа.
«В начале августа стало понятно, что в заготовке сена фермеры испытают большие трудности. Было проведено совещание в штабе комиссии по чрезвычайным ситуациям и решено выделить средства на создание мобильных бригад сенокосчиков для выезда на острова, — рассказывает Николай Степанович. — Кроме этого по поручению мэра заключен контракт на закупку комбикормов и витаминных концентратов на 2,5 млн рублей, на стадии подписания второй и третий на такие же суммы. Также будет подписано соглашение на возмещение части расходов крупных хозяйств на транспортировку сена из других улусов».
Надо отметить, что комбикорма на бесплатной основе были розданы всем хозяйствам города Якутска.
В городском округе убрано 450 тонн зерновых при плане 516 тонн, 10391 тонна картофеля (план — 10790 т), 5485 т овощей (план — 5443 т). Как сообщили в Управлении сельского хозяйства ОА г. Якутска, плановые показатели будут выполнены.
Как сказал Николай Афанасьев, на 26 сентября закуплено 1225 тонн молока, годовой план закупа — 1202 тонны, выполнен. «Ждем выделения дополнительного объема на 319 тонн», — говорит руководитель управления.
Для того чтобы обеспечить горожан качественной молочной продукцией, подписаны с главами улусов договоры и соглашения для реализации их продукции через торговые точки «Сахаагропродукта». Кстати, многие, наверное, заметили, что киосков с местной молочкой стало гораздо больше.
«Хочу отметить хорошую работу нашего «Гормолзавода», — говорит Николай Степанович. — Они наладили систему закупа у фермеров молока. И сейчас производят качественные сыры, творог и другую молочную продукцию именно из местного сырья».
«Программа агропояса Якутска завершается в 2017 году, но уже разработана новая — «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия городского округа «Город Якутск» на 2018 — 2022 годы». Сейчас она находится на рассмотрении в окружной администрации, потом будет внесена депутатам Гордумы», — говорит руководитель Управления сельского хозяйства Николай Афанасьев.
Валентин Соров, глава крестьянского хозяйства «Алаас» с. Хатассы:
— В этом году из-за сильных дождей нам удалось заготовить только 45 тонн сена, этого не хватит, чтобы пережить зиму, поэтому буду закупать дополнительно 15-20 тонн сена. Очень рад, что руководство города Якутска и Управление сельского хозяйства приняли верное решение — оказать посильную помощь хозяйствам, занимающимся разведением крупного рогатого скота, выделив бесплатный комбикорм. Моему хозяйству выделили два мешка, а это считай 80 кг бесплатного дополнительного корма. В августе нам также раздавали по 4-5 килограммов соли для дополнительной прикормки скота.
Огород круглый год
Где-то в средней полосе России слова, вынесенные в заголовок, не вызовут такого ажиотажа, как здесь, в Якутске. Для нас, северян, свежие овощи в середине зимы пока что-то из области фантастики. Но все же будущее не так далеко, как может показаться, и уже в этом году горожане смогут полакомиться помидорами и зеленью с грядки.
Как сообщил руководитель Управления сельского хозяйства Окружной администрации Николай Афанасьев, круглогодичная теплица в селе Сырдах выдаст свою первую продукцию в декабре. «Открытие первой очереди инвестиционного проекта «Круглогодичный тепличный комплекс» состоится в середине декабря, — сообщил он. — В эти дни на объект будет подано тепло».
Нынче вводится первый этап комплекса — теплица площадью 0,1 га. Всего этапов три — на втором этапе в 2017 году запланировано строительство следующей теплицы площадью 1,7 га, и на третьем этапе, который намечен на 2020 год, будет сделана еще одна площадью 1,5 га. Выход на проектную мощность запланирован к 2021 году.
В целом же тепличный комплекс будет поставлять 480 тыс. тонн помидоров, 1,344 тыс. тонн огурцов и 384 тыс. тонн зелени в год.
Весь комплекс запланирован на площади 8,2 га, где помимо производственных площадей будут размещены теплоэнергоцентр, офисные, складские и вспомогательные здания. Теплица будет оснащена оборудованием и инженерно-технологическими системами, позволяющими организовать непрерывное производство овощной продукции на защищенном грунте с автоматическим управлением микроклиматом и минеральным питанием. Авторы проекта планируют минимальное использование ручного труда.
Напомним, что строительство круглогодичного тепличного комплекса — это первый масштабный проект, реализуемый на территории Якутска совместно с японской компанией «Хоккайдо корпорэйшн». Он разработан Окружной администрацией города Якутска и АКБ «Алмазэргиэнбанк». Для координирования работ и своевременного выполнения поставленных целей создано юридическое лицо ООО «Саюри», учредителями которого выступил МУП «Горснаб» совместно с АКБ «Алмазэргиэнбанк» АО.
— Ирина МАРТЫНОВА
В поле от восхода до заката
Самые именитые
В пригородах Якутска успешными можно назвать несколько животноводческих ферм и чуть более десятка крестьянских хозяйств. Самыми известными, сумевшими выстоять в сложные времена кризиса, являются предприятия Григория Эма и Андрея Котруса.
Заниматься фермерством — дело непростое. В крепкой спайке должны находиться все члены семьи. Так и у наших героев. Григорий Федорович Эм приехал в Якутию в 1997 году. Трудоголик сам, он любит, когда каждый работает с полной отдачей. Хозяйство семьи Эм располагается на 170 гектарах по Намскому тракту. На время сбора урожая нанимает до ста работников. Устанавливая низкие цены на продукцию, заставил местный рынок пойти навстречу. Благодаря невысокой стоимости арбузов, кукурузы, картофеля и капусты «от Эма», осенью пенсионеры и социально незащищенные слои населения могут себе позволить закупиться на ближайшую зиму.
Вторая семья столичных фермеров живет в Магане. В далеком 1993-м супруги Котрусы — предприниматель Виктор и его жена Екатерина, агроном по специальности, — взяли в аренду несколько гектаров земли. После кончины в 2010 г. мужа Екатерина вела хозяйство сама, а после передала управление сыну Андрею и невестке Кристине.
Территория под посадки просто гигантская: 586 га, из которых часть отдана под зерновые. В течение сезона на плантациях трудится с десяток работников. С объемами справляются, в помощь разнообразная сельхозтехника. На их приобретение и расходы по ГСМ идут всевозможные гранты и субсидии, выделяемые Минсельхозом РС(Я). К примеру, хорошее подспорье — так называемая субсидия «на гектар», выделяемая в том случае, когда фермер увеличивает посевную площадь.
Реализацией Котрусы не занимаются — сдают продукцию оптовикам, которые приезжают на овощехранилище в Маган с раннего утра.
— Юлия ХОДУЛОВА
На подходе куриные колбаски
Птица
Что было раньше — яйцо или курица? Этот вопрос специалисты Якутской птицефабрики относят к историческим. Что же касается предприятия, то здесь первым, конечно, было яйцо.
Производственный цех птицефабрики — кладовая витаминов и минералов. Здесь выпускают один из самых ценных продуктов питания в рационе человека. Все его компоненты: белок, желток и скорлупа — полезны как вместе, так и порознь, — считают эксперты. Компания уже более 45 лет обеспечивает жителей Якутска, а также центральных и арктических улусов республики свежими яйцами, два года — цыплятами, а в будущем обещает запустить производство новой линии мясных полуфабрикатов.
«Сейчас мы работаем над закупкой необходимого оборудования. До конца года оно будет установлено, а в 2017-м
начнем производство. Планируем выпускать копченых цыплят, куриные колбаски и сосиски. Кроме того, заняться производством яичного сыра», — рассказал «Якутии» генеральный директор птицефабрики Прокопий Николаев.
Он отметил, что производство яичной и мясной продукции почти полностью автоматизировано. «Ежедневно мы выпускаем порядка 187 тысяч яиц, уже на следующий день они попадают на прилавки магазинов, первыми до них дотрагиваются именно покупатели. Полюбились якутянам и наши цыплята. Их мы выращиваем 77 дней, кормим натуральными, экологически чистыми кормами собственного производства, без использования стимуляторов роста», — подчеркнул Николаев.
Добавим, минувшей весной компания закупила из Англии 95 тысяч яиц, из которых после вывели племенных кур. Порода «хай-лайн» считается одним из лучших в мире, в России его разводят только пять птицефабрик. Одна из них — Якутская.
В ближайших стратегических планах птицефабрики увеличить производство яиц с 55 миллионов в год до 74. С увеличением объемов выпускаемой продукции должна сократиться ее себестоимость, что в первую очередь почувствуют покупатели.
— Рудольф САХАРОВ
Гидропоника пошла в улусы
Бизнес-идея
Гидропоника — весьма интересное направление в агрономии, и «Якутия» сообщала о предпринимательнице, взявшейся за эту работу. Мы решили выяснить, как продвигается проект, и узнали, что он… видоизменился.
Еще в 2011 году энтузиаст Людмила Попова начала выращивать овощи, клубнику и салатную зелень методом гидропоники на оборудовании собственной разработки. В скором времени на прилавках магазинов Якутска появилась местная свежая зелень.
Позже специалисты малого инновационного предприятия «Вита-гидропоника» успешно защитили проект «Умная гидропонная ферма», выиграли конкурс на соискание гранта главы Якутии, принимали участие в выставках сельскохозяйственной продукции, а также занимались научной деятельностью со школьниками.
По словам директора Якутского технопарка Анатолия Семенова, сейчас предприятие поменяло свой бизнес-проект и начало заниматься продажей гидропонных установок.
— Как вы знаете, в рамках инвестиционного проекта на территории опережающего социально-экономического развития «Индустриальный парк «Кангалассы» планируется строительство круглогодичного тепличного комплекса, с продукцией которого конкурировать будет сложно. Сейчас предприятие занимается изготовлением как малых, так и промышленных моделей своих установок. Как я знаю, несколько столичных и арктических школ уже приобрели экспериментальное оборудование и выращивают овощи и зелень у себя на пришкольных участках, — прокомментировал ситуацию Анатолий Семенов. — Кстати, на Севере станции оказались очень даже востребованными, так что муниципальные образования покупают и большие промышленные установки.
Сейчас работники «Вита-гидропоники» разрабатывают новый проект, связанный с изготовлением встраиваемой мебели. Именно с ним предприятие получило статус резидента технопарка «Сколково». Словом, жизнь продолжается, бизнес расширяется.
— Матрена КОНДРАТЬЕВА
Промышленный масштаб Хатасского свинокомплекса
530 тонн отборной свинины планируется произвести в этом году на Хатасском свинокомплексе. Это в два раза больше, чем в прошлом году. Такая удивительная по нашим временам динамика производственных показателей стала возможна благодаря внедрению новых технологий и грамотной сбытовой политике.
Сегодня предприятие является единственным в республике действующим на промышленной основе свиноводческим комплексом, который круглогодично поставляет свежеохлажденную свинину, полуфабрикаты, субпродукты и… живых поросят. Только в этом году горожане и жители близлежащих улусов уже приобрели более восьми тысяч голов хрюкающей живности.
А всего поголовье составляет около семи тысяч свиней самых продуктивных пород. Это значительно больше, чем два года назад, когда после затянувшегося кризиса к руководству предприятием пришло новое во главе с экс-министром сельского хозяйства республики Романом Дмитриевым.
Что характерно, каждый четвертый килограмм свинины идет на переработку. Ассортимент производимых здесь полуфабрикатов самый разнообразный — от классического шашлыка и набора для борща до сала для засолки и деликатесного бекона.
Местная свинина пользуется большим спросом. Доказательством тому география реализации, которая не ограничивается столичными мясными прилавками. Всю продукцию охотно покупают как в близлежащих к Якутску улусах, так и в отдаленных арктических.
— Федор ГРИГОРЬЕВ