Поздравляя с высокой наградой, могу сказать, что по количеству опубликованных и узнаваемых материалов Марина Егоровна может составить конкуренцию любому именитому журналисту центральной прессы.
Зная ее по работе в республиканской газете, в таких изданиях, как «Молодежь Якутии», «Успех», «Вся республика», уверяю, что она относится к тем людям, не кому везет, а кто везет. Ради резонансного, «убойного» материала Марина может встать в четыре утра и к началу рабочего дня выдать то, за что никогда не бывает стыдно. Умение проникнуть в глубину проблемы, докопаться до истины, раскрыть характер личности, ее достоинства — сильная сторона журналиста Марины Колбасиной. Работая над каждой публикацией, внутренне проживая жизни своих героев, которые бывают разными, как и их поступки, она остается душевным, легким на подъем человеком, с которым скучно, неинтересно просто не бывает. И это при том, что жизнь ей самой никогда ничего не преподносила на блюдечке.
1 апреля у нее будет еще одна дата. Исполнится тридцать лет, как Марина живет в Якутске со своими любимыми мужчинами. Мамина радость — сын Коля и ее гордость — муж Петр Николаевич, кинематографист, которого друзья по-доброму называют летописцем нашего времени, представляют семью коллеги, в которой живут любовь и уважение друг к другу. Хозяйка маленького дома, заботливая мама и супруга, старается баловать домочадцев по выходным кулинарными изысками. На эту тему она ведет в нашей газете даже рубрику, где публикует рецепты, которые сама освоила.
У Колбасиных много творческих планов. Каких именно, раскрывать не буду. Скажу только, что на днях вышла четвертая по счету книга, где Марина является автором текста. На очереди пятая, своего рода юбилейная.
Французская кухня Николая Габышева
Какие блюда любит готовить шеф-повар ресторана «Муус Хайа» Николай Габышев, можно не спрашивать. Французская кухня для него — это наше все! Приглашение на II гастрономичес-кий фестиваль «Вкус Франции» стало закономерной ступенью в профессиональном росте. 21 марта в Париже наравне с более чем двумя тысячами поваров со всех континентов Николай продемонстрирует свое мастерство.
— ЮЛИЯ ХОДУЛОВА
На кулинарном таланте он зарабатывает с 17 лет. Еще во время учебы в Жатайском профессиональном лицее параллельно работал в ресторане «Тамерлан». Затем повышал уровень в Иркутском торгово‑экономическом колледже. После его кухню оценивали посетители ресторана «Дракон». Останавливаться на этом он не собирался, потому поступил в Якутский кооперативный техникум.
На стажировке в Москве большое впечатление на него произвели повара-французы. Брал уроки у бренд-шеф-повара Кремля француза Жерома Риго. Благодаря общению с носителями великой культуры Габышев приобрел не только мастерство в готовке соусов, рыбных и мясных блюд, но и изысканность подачи, законченность в оформлении. Работал в ресторанах Иркутска и Казани.
Николай из многодетной интернациональной семьи. Мамин род из Хангаласского района, папа с Олекмы. Старшая сестра и младший брат уже взрослые люди и всегда поддерживают его начинания.
Жена понимает его во всем, в том числе и в бизнесе. Габышевы открыли кафе, где за управленца и администратора энергичная вторая половинка Николая. Детей у молодых пока нет. Каждый вечер преданно ждет хозяина третий член семьи — любимая собака.
Не могла не спросить нашего героя про его необычную прическу с косичкой. Выяснилось, она давно стала талисманом, с ней он связывает многое: энергию, долголетие, здоровье.
Секреты бухгалтера Степана Зайнулина
Третьекурсник Якутского торгово‑кооперативного колледжа потребительской кооперации Степан Зайнулин никогда не мечтал стать поваром, хотя страсть к кулинарии испытывал с детства. Любимое хобби привело к участию в чемпионате рабочих профессий WorldSkills, а потом и к победе. Ныне Степан — член национальной сборной России в компетенции «Ресторанный сервис».
— Матрена КОНДРАТЬЕВА
Вообще-то молодой человек — будущий экономист-бухгалтер. Но с первых дней учебы он параллельно устроился официантом в один из ресторанов города. В конце концов стал старшим официантом, а потом и вовсе получил приглашение принять участие в региональном этапе чемпионата WorldSkills.
— Люблю готовить, ребенком просил маму научить меня. Она у нас повар. И так повелось, что, поскольку обычно 31 декабря мама работает, праздничный стол мы всегда накрываем с сестрой, — рассказывает студент.
Если вы думаете, что ресторанный сервис — это просто, то глубоко ошибаетесь. Нужно одновременно быть лучшим официантом, баристом, сомелье и барменом, только так можно рассчитывать на медаль за профессионализм. Условия чрезвычайно жесткие: приготовить за десять минут четыре разных коктейля, определить по запаху разновидности вин, крепких напитков и ликеров, приготовить кофе и умело заварить чай. При этом учитываются общение с клиентом, оригинальная подача блюда.
Конечно же, у Степана есть свои секреты. Например, фирменный способ приготовления ледяного кофе, а еще он знает, что джин пахнет хвоей, а коньяк древесиной и определенным сортом винограда. Естественно, чтобы приобрести такие знания, нужно много читать и заниматься самостоятельно.
Кроме того юноша поет в вокальном ансамбле колледжа, рисует. Кстати, и это у него получается весьма неплохо. Жаль, свободного времени практически нет. Впереди Казань, где пройдет российский этап, а там и Европа близко.
Дебют Нинель Малышевой
Главный девиз начальника отдела организации науки СВФУ им. М. К. Аммосова Нинель Малышевой — «Занимайся тем, что любишь». Активистка, общественный деятель, заботливая жена и мама не понаслышке знает, как совместить любимое дело с работой, успевать всё и всегда.
— Рудольф САХАРОВ
Сегодняшний день для нее не станет исключением, с работы Нинель Васильевна спешит на XIV съезд женщин Якутии. Участие в нем она будет принимать впервые. Говорит, что ждет много новых идей и хочет набраться опыта у женщин-лидеров республики: «Мне интересно понять, в чем суть женских организаций и что от них ждут люди».
Талант успевать всё ей достался от мамы. Кстати, она же дала дочери такое необычное имя, назвав Нинель в честь бабушки. «Мама с детства брала меня на различные мероприятия. Была комсомолкой, научила активно относиться к жизни. Бабушку назвали в честь Ленина, прочитайте имя Нинель наоборот, а меня уже в честь бабушки», — рассказывает активистка.
Нинель родилась в Якутске, но детство ее прошло в Верхнеколымском районе. Там она училась до девятого класса, потом поступила в Республиканский лицей-интернат. После школы продолжила обучение в ЯГУ, Институте языков и культуры народов северо-востока России. Будучи аспиранткой второго курса, выиграла стипендию президента России Владимира Путина. Эта победа подарила ей возможность пройти стажировку в Высшей школе международных и региональных исследований в Южной Корее.
О науке Нинель Васильевна старается не забывать и сегодня. В прошлом году защитила кандидатскую диссертацию, сейчас работает над монографией, постоянно читает научную литературу. Свободное время девушка-лидер посвящает своей семье — мужу и ребенку. В людях она ценит искренность, порядочность и справедливость.
Понимание успеха Ираиды Гермогеновой
Точно знаю, многие современницы мечтают о карьере Ираиды Гермогеновой. При Постоянном представительстве РС (Я) в Москве достойно представлять тринадцать лет Министерство транспорта и дорожного хозяйства, из них десять в статусе замминистра, сумели бы не все мужчины, тем более женщины.
— Ирина ЗАРИЦКАЯ
Сколько пришлось Ираиде Николаевне ходить по кабинетам с вопросами создания в России и Якутии первого федерального казенного предприятия «Аэропорты Севера», передачи в федеральную собственность дороги «Вилюй», завершения строительства железнодорожной линии Беркакит — Томмот — Якутск и с сотнями других проблем, незнающим людям трудно представить.
Еще сложнее распознать в хрупкой улыбчивой женщине успешного управленца, заслуги которого в социально-экономическом развитии Якутии Ил Дарханом высоко оценены. В декабре прошлого года Ираиде Гермогеновой присвоено звание «Заслуженный работник народного хозяйства республики».
Буквально недавно в ее жизни произошло еще одно событие. Уроженку села Ытык-Кюель, начинавшую свой путь с рабочей профессии, окончившую Новосибирский инженерно-строительный институт и Финансовую академию при Правительстве РФ, назначили заместителем генерального директора того самого ФКП «Аэропорты Севера», которое в команде Минтранса РС (Я) ей приходилось пробивать на всех уровнях.
Удивляться здесь нечему. Доверить финансовые потоки крупного федерального предприятия, объединяющего две площадки, 31 аэропорт Якутии и Магаданской области, можно только компетентному руководителю, знающему, как эффективно использовать для развития наземной инфраструктуры государственные средства.
У Ираиды Николаевны свое понимание успеха, абсолютно созвучное цветаевскому «Успех — это успеть». По этому принципу работала и училась сама, воспитывала с мужем двух дочерей — старшая уже врач, младшая еще студентка. Будучи всегда занятой, мечтает успеть попутешествовать, если удастся, пожить для себя, что в белокаменной столице у нее не получалось.