В июне в Якутске должен заработать комбинат молочного питания для детей от года до трех лет. Объект, строительство которого ведется уже третий год, практически готов. Осталось завершить монтажно-наладочные работы и запуск программного обеспечения, что очень важно, ведь производство здесь будет высокотехнологичным.
Очень строгие требования предъявляются к организации производства детского питания. Все оборудование приобретено, установили его еще в прошлом году, тогда же был произведен и пробный запуск. В одну смену комбинат сможет перерабатывать четыре тонны молока.
Качество всей продукции, ведь это детское питание, будет находиться под постоянным контролем. Цехи размещены отдельно, фасовка будет вестись в изолированных помещениях, оснащенных бактерицидными лампами. Производство полностью автоматизировано и организовано по новейшим технологиям на оборудовании ведущих фирм России, Швеции и Индии.
У комбината есть своя артезианская скважина глубиной примерно 500 метров, производственная микробиологическая лаборатория, оснащенная современным оборудованием и соответствующая европейским стандартам. Помимо детского питания планируется производить молочку и для населения.
Напомним, что проект открытия в Якутске завода по выпуску молочного питания принадлежит ОАО «Туймаада-агроснаб».