Обычно мы привыкли называть нехватку витаминов «авитаминозом», но общераспространенный термин обозначает полное отсутствие витаминов в организме. Нехватка же таковых называется гиповитаминозом.
Специалисты считают, что назначить витамины, действительно необходимые нам, могут только врачи. А еще лучше, посоветовавшись с доктором и выяснив, каких именно витаминов вам не хватает, восполнить их с пищей.
— Витамин А, который необходим для здоровья глаз, красоты кожи и волос, содержится в рыбе, яйцах, печени, твороге, молоке, моркови, помидорах, шпинате, зеленом салате, петрушке и почти во всех овощах.
— Витамин В1 защищает наши нервные клетки, помогает легче переносить стрессы, уменьшает чувство усталости. Чтобы насытить организм витамином В1, нужно употреблять горох, фасоль, яйца, печень, молоко, дрожжи, ростки пшеницы и избегать чрезмерного потребления кофе — этот напиток способен свести полезное действие витамина В1 на нет.
— Витамин В2 способствует регенерации кожи, быстрому обновлению клеток, предотвращает развитие онкологических заболеваний и нормализует содержание сахара в крови. Столь необходимый витамин содержится в овсяных хлопьях, свинине, рыбе, соевом масле, овощах, яйцах и молочных продуктах.
— Витамин В6, который особенно полезен женщинам, есть в печени, почках, мозгах, бананах, сливах, изюме, капусте, овсяных хлопьях.
— Витамин В12 полезен при лечении нервных расстройств и малокровии, его вы найдете в почках, печени и яичном желтке.
— Витамин С успешно повышает общую сопротивляемость организма, положительно влияет на работу иммунной системы, а находится он в цитрусовых, цветной капусте, зеленом горошке, редьке, фасоли, фруктах и овощах красного цвета.
— Витамин Е повышает работоспособность, помогает при нарушениях системы кровообращения. Содержится в пшеничных ростках, молоке, салате, а также в подсолнечном, арахисовом и соевом масле.
— Витамин F, которого много в рыбьем жире, сушеных фруктах и оливковом масле, замедляет процесс старения, придает коже эластичность и упругость, а волосам — блеск и здоровый вид.
— Витамин К активизирует процесс кроветворения, помогает минеральным веществам проникать в костные ткани. Чтобы получить этот витамин, следует употреблять морские водоросли, соленую капусту, зеленый чай, шпинат, чечевицу и репчатый лук.