Ранее магазины под брэндом «Сладкие мечты» располагались довольно далеко от центра, теперь покупать выпечку стало удобнее.
В первый день работы посетителям было предложено продегустировать продукцию пекарни. Инновационные сорта хлеба из какой-то особой муки я есть не стал. Попробовал пирожные, на вкус они отличные. Даже и не знаю, можно ли в Якутске найти вкуснее.
Начальник Департамента предпринимательства мэрии Якутска Ирина Гаргач отметила, что подобные магазины необходимы населению города: «Из-за занятости трудно найти время, чтобы стряпать самостоятельно. Хорошо, когда можно просто зайти и купить выпечку по душе. Она здесь действительно, как домашняя. «Сладкие мечты» уже давно завоевали доверие и расположение якутян, проявив себя как одни из самых лучших производителей».
Руководитель ресторанного холдинга Александр Скрипин говорит, что все оборудование было привезено из Италии, специально под заказ. Также руководитель кондитерского цеха Любовь Макарова и главный технолог Ирина Волкова в конце 2013 года ездили в Швейцарию для изучения технологии производства.
В будущем планируется расширять сеть пекарен-кондитерских «Сладкие мечты» и открывать их в различных районах города.

Вячеслав БОРИСОВ