Птицеводы ни при чем
– Сейчас в продаже есть «Диетическое» яйцо по цене 63 рубля за десяток, – говорит продавец фирменной торговой точки Якутской птицефабрики на рынке «Сайсары» Александра, – Бывает изредка «Отборное», самое крупное, десяток его стоит на три рубля дороже. Хорошо разбираются при поступлении яйца из категорий «Йодированное», «Деревенское», «Здоровье» по 61 рублю за десяток.
Кроме фирменных торговых точек на рынке яйца предлагают частные предприниматели, закупающие их оптом на базе птицефабрики. В новогодние и рождественские дни они взвинтили цены до ста рублей за десяток, так как продукция шла нарасхват. Однако после визита к птицеводам стало ясно, что они ни при чем: там цены на свою продукцию еще не поднимали.
– Отрасль птицеводства субсидируется, чтобы частично покрыть затраты на производство, значит, цены, формируемые предприятием, должны компенсировать наши расходы, – объяснила мне Надежда Кузьмина, заместитель генерального директора ОАО «Якутская птицефабрика». – Из этих соображений устанавливаются плановые цены. На этот год они еще не сформированы, потому работаем по старым. Но мы не правомочны контролировать, по какой цене нашу продукцию продают в других магазинах, кроме наших.
По словам Надежды Дмитриевны, баснословных барышей они, конечно, не получают, но в целом ушедший год был для птицеводовов успешным. В течение 2010-12 годов шла реконструкция трех цехов, в которых установили импортное оборудование, однако в большинстве производственных площадей работает старая техника.
В 2014-м на продолжение модернизации обещают кредиты под государственную гарантию, но окончательного решения пока нет.
– Затраты все равно растут, и та часть, которая должна покрываться за счет выручки, тоже, потому роста цен не избежать, – признается в конце концов она. – Когда это произойдет? До февраля все подсчитаем и дадим расценки на утверждение совета директоров.

Слаженная работа кур-несушек
Планы на 2014 год у наших птицеводов вполне оптимистичные. Елена Рычкова, главный зоотехник предприятия, показала мне цифры: так, в 2013 году произвели 58 миллионов штук яиц, в 2012-м было 53 миллиона. В наступившем году, очевидно, показатель 13-го будет превышен. Если год назад содержалось 272 тысячи кур-несушек, то сегодня их 357 тысяч, что достигнуто за счет слаженной работы инкубационного цеха по выращиванию цыплят, которыми снабжают и коллег с Нюрбинской птицефабрики. Якутские птицеводы не упустили возможности похвалить свой товар.
– «Диетическое» – очень ценный продукт, сохраняет свои качества до семи дней. Конечно, и потом его можно употреблять, как «Столовое», которое хранится до трех месяцев при температуре от нуля до минус пяти градусов, – делится с читателями «Якутии» Наталья Лазаренко, специалист по сбыту.
Что касается нерюнгринских яиц, которые также продаются в столице, то в одном из магазинов возле автовокзала их предлагают по 78 рублей за десяток первой категории и 65 рублей — второй. На вопрос, почему они дороже, чем «якутские», продавцы пожимают плечами: по таким ценам они доставляются с Нерюнгринской базы. Кстати, дорога оттуда до Якутска занимает два дня, и, по утверждению реализаторов, по качеству нерюнгринские яйца ничуть не уступают местным, и могут храниться до месяца. Словом, выбор за вами.