Этой ярмарки краски
Все два дня на огромной Комсомольской площади столицы яблоку негде было упасть. Снующие туда-сюда продавцы и покупатели, прилавки, которые буквально ломились от экологически чистой местной продукции, и непрекращающиеся на главной сцене концерты и конкурсы. Все это вкупе с удивительно теплой для конца сентября погодой создавало неповторимую атмосферу настоящего аграрного праздника.
Упор на переработку
Пожалуй, главным отличием нынешней 17-й по счету ярмарки стало то, что на прилавках стало гораздо больше консервированной продукции, что свидетельствует о последовательном развитии переработки.
Причем аграрии предлагали не только традиционные дикоросы и кисломолочку, но и тушенку самых разных видов. А настоящим хитом продаж стал копчено-запеченный олений филей от СХПК «Тумэн». В социальных сетях тут же запустили байку: мол, на ярмарке продают местный хамон. Не знаю, испанскую сыровяленую свинину не пробовал, но вкус нашей оленины реально отменный.
За ценой не постояли
Честно говоря, кризисом здесь и не пахло. Только по итогам первого дня ярмарки сельхозтоваропроизводители реализовали продукцию на сумму свыше 120 млн рублей. Причем основная часть выручки пришлась на долю пищевых и перерабатывающих предприятий — свыше 100 млн рублей.
А вот растениеводы ограничились суммой в 20 млн. Скорее всего, это объясняется тем, что многие отложили покупку капусты, картошки, морковки, свеклы и т.д. до самого конца второго дня, когда спешащие домой селяне пошли на существенные скидки. Ну не повезут же они тонны урожая обратно в деревню?!
Вся отрасль на одной площади
Как сообщил на итоговой пресс-конференции министр сельского хозяйства и продовольственной политики Александр Артемьев, всего со всех концов республики на ярмарку приехали представители более 400 предприятий, организаций и хозяйств всех форм собственности.
В общем, на одной площади была представлена вся аграрная отрасль. В том числе 32 пищевых и перерабатывающих предприятия, 48 растениеводческих хозяйств, 65 крестьянских, 68 личных подсобных хозяйств, а также 8 организаций традиционных отраслей Севера.
Стратегический объект
Программа ярмарки не ограничилась куплей-продажей и яркими концертными номерами. К примеру, открылся стратегически важный для животноводов объект – станция искусственного осеменения. По словам министра, теперь племенная работа должна выйти на качественно новый уровень.
Яичница от главного птицевода
Постоянные посетители традиционной осенней ярмарки уже привыкли к тому, что в павильоне Якутской птицефабрики их ждет яичница от генерального директора предприятия Прокопия Николаева. Причем совершенно бесплатно.
— Каждый год с удовольствием готовлю яичницу в нашем павильоне, — говорит Прокопий Романович. – Причем на любой вкус — с репчатым или зеленым луком, красным или черным перцем. Скольких угостил? Не считал, но уходит не меньше одной коробки.
Надо сказать, что на этом угощения от птицеводов не заканчиваются. Наиболее терпеливым на опять же традиционной дегустации достаются кусочки куриного холодца и цыплят-табака. Ко всему этому прилагаются горячий чай и кофе.
— Семен БЕЛЬСКИЙ
Дорогая нельма
То, что на празднике деликатесов не принято считать деньги, доказал пожелавший остаться неизвестным житель Якутска. На прилавок одного из рыбоперерабатывающих предприятий он выложил за огромную нельму 30 тысяч рублей.
Безусловно, это стало неофициальным рекордом «Продовольствия-2015». Правда, его обладатель категорически отказался фотографироваться на фоне гигантской царь-рыбы, быстренько затолкал её в мешок и был таков.
Ошарашенным свидетелям покупки осталось только позавидовать родственникам и друзьям любителя рыбных деликатесов. Говорят, рыба потянула на двадцать восемь кило. Насладиться хватит если не всем, то многим.
— Андрей ПЕШКОВ
Рекордные коровы и отборные свиньи
Как всегда много посетителей собрала выставка мычащей, хрюкающей и кудахтающей живности.
Прямо у ворот Парка культуры и отдыха, где и развернулась выставка, можно было полюбоваться на коров с рекордными удоями и отборных свиней с не менее рекордным весом.
Однако самые маленькие посетители больше интересовались важно расхаживающими по клетке курами огромных размеров и суетливо бегающими норками, мех которых так красиво блестел на ярком сентябрьском солнце.
— Герман ЯКОВЛЕВ
