В прошлый вторник, когда ресторан представил на суд строгого жюри не один десяток национальных блюд: фирменные салаты, «Жеребятину по-таежному», суп-сэлиэй, стейк из оленины, саламат с языком и грецким орехом и много другой разной вкуснятины, включая бортовое питание с зайчатиной и кровяной колбасой — поверить в то, что с первого конкурса можно проложить тропинку к гастрономическому олимпу, было трудно.

Но Гран-при фестиваля присужден именно ему. И эту победу следует расценивать как самую дорогую награду, полученную в состязании с такими известными ресторанами столицы, как «Тыгын Дархан», «Чочур Муран», «Кружало», «Усадьба Атласовых». Обойти их в поварском искусстве хоть в чем-нибудь стало большой удачей, доставившей женщинам много приятных минут.
В разговоре с журналистом шеф-повар Виктория Капралова призналась, что на такой успех они с коллегами не надеялась. Виктория Геннадьевна работает в «Лайнере» уже десять лет, из них восемь руководит поварами, сумевшими показать класс. Когда она пришла в ресторан, посещаемость была двадцать человек в смену. Сегодня – не менее ста, что говорит о том, какие здесь работают мастерицы.