В наш университет она приехала из японского города Киото по обмену, чтобы улучшить свои знания русского языка. Пару лет поработав в Кыргызстане, заинтересовалась Россией и очень рада, что выбрала Якутию.
Кавакубо Ханае предпочитает низкокалорийную пищу, традиционно выбирая овощи, рыбу и рис. Она была приятно удивлена, узнав о популярности японской кухни в Якутске. Блюдо, рецептом которого гостья республики поделилась с нашими читателями, с самого детства готовила ей мама. Называется оно никудзяга (от япон. «мясо и картошка»). В Японии это очень популярная еда, особенно среди мужчин. Считается, что если девушка умеет вкусно готовить Никудзягу, то она будет хорошей матерью.
Итак, нам понадобятся 4 клубня картофеля среднего размера, репчатый лук (1 луковица), говядина (200 г.), растительное масло, сахар, соевый соус или рыбный суп. Очень тонко нарезаем мясо и лук. Затем очищаем картошку и режем четвертинками. Варим мясо и картошку. Лук обжариваем на растительном масле и кладем туда готовые мясо с картофелем. Добавляем по желанию соевый соус или рыбный суп, сахар и соль по вкусу. Все вместе прожариваем и снимаем с огня. Быстро, просто и вкусно. Приятного аппетита!