Так ли это на самом деле? Действительно ли в «Сайсары» — крупном торговом центре по сбыту местной сельхозпродукции, не следят за санитарно-гигиеническим состоянием прилавков или это месть независимой от руководства рынка ветлаборатории, которой предложили оплачивать коммунальные услуги — свет и тепло? И вообще как обстоят дела на рынке, какие планы на будущее — обо всем этом мы поговорили с заместителем генерального директора ОАО «Сайсары» Саргыланой Скрыбыкиной.

От убытков к доходам
– За санитарно-гигиеническим состоянием должны следить арендаторы торговых площадей. С ними у нас работают три контролера, штрафующие нерадивых продавцов. А за качеством реализуемой продукции – независимая ветлаборатория, работающая при рынке. Ее сотрудники каждый день проводят анализы, и то, что они пропускают, вы видите на прилавках. Так что товарная продукция у нас чистая, никого не отравили, жалоб от покупателей не поступало. Надо сказать, после проверки мы сразу приостановили работу арендаторов, у которых были обнаружены бактерии, — говорит Саргылана Анатольевна.
А закулисные разговоры между продавцами по этому поводу идут. Наверняка они-то знают, что к чему. Поговаривают, что бактерии нашли чуть ли не у самых чистых продавцов, следящих за рабочими местами особенно тщательно. Но они посмели потребовать у сотрудницы ветлаборатории оплатить стоимость мясной продукции, которую она продолжительное время брала в счет будущей оплаты. Вот тогда-то и нагрянула проверка в лице главного ветеринарного инспектора Якутска.
Кстати, до этого все плановые проверки не выявили в работе рыночных продавцов ничего предосудительного. После внеплановой была повторная проверка, и ее результаты оказались положительными.
Но вернемся к работе самого рынка. Два года назад у руля открытого акционерного общества «Сайсары» встал молодой и энергичный Егор Иннокентьевич Макаров, который сразу же взялся за сокращение расходов. Так, если предыдущее начальство закончило 2010 год с показателями минус 25 миллионов рублей, то новое завершило 2011‑й с доходом в семь миллионов рублей. И за прошлый год предприятие не осталось без прибыли.
— Ведем работу и по новым направлениям. Так, с прошлого года закупаем и реализуем комбикорма согласно решению Минсельхозпрода по поручению президента республики. На сегодня нами доставлено и продано хозяйствам 6743 тонны комбикормов и 4638 тонн фуражного овса для лошадей. Министерство должно будет возместить наши транспортные расходы, а продавали мы красноярские и алтайские комбикорма по закупочным ценам, — заключает заместитель директора Cаргылана Скрыбыкина..

«Сайсары» ждет обновление
Надо заметить, что в 2011 году здесь был введен в эксплуатацию холодильный терминал на сто тонн мяса. Потому постоянным его покупателям не стоит волноваться по поводу того, что во время закрытия ледовой переправы через Лену на прилавках будет меньше мяса. В автономной котельной установлены два автоматических котла, на днях заработает теплоэлектростанция. Люди не могут не заметить, что выложен асфальт, теперь более-менее удобно подъезжать к рынку на машинах. Внутри главного торгового комплекса стоят водо- и теплосчетчики.
Крестьянский рынок находится в центре Якутска. И, конечно, его сегодняшний вид уже не вписывается в новый архитектурный облик столицы. Об этом говорит и само руководство рынка.
Хорошая новость — ведутся активные переговоры по строительству второй очереди «Сайсары». Если они пройдут удачно, работы начнутся с осени этого года. В проекте учтены все новшества для подобных торговых центров. Располагаться он будет на месте нынешних павильонов, которые планируют разобрать, а затем снова поставить в улусах, изъявивших желание открыть у себя филиалы столичного рынка.