И что мы увидели в этом разрекламированном магазине? Поинтересовались жеребятиной. На витрине под стеклом лежали один кусок мякоти, три куска с костями, печень, язык. Просим показать или выставить другие куски жеребятины. Продавщица вытаскивает из мешка два куска мяса. Мы еще просим показать. Она: больше нет. Мы: как нет? Она сердито, грубо: нет! Берете или нет?
Мы попросили говядину. Она опять из мешка вытаскивает и показывает невзрачного вида кусок мяса. Мы так ничего и не взяли. Продавец вообще грубовато разговаривает, бросает-кидает куски мяса. Мы говорим, что надо бы побольше разложить на витрине мяса, как на Крестьянском рынке. Она: идите на Крестьянский рынок.
Почему здесь такое наплевательское отношение к покупателям? Можно было очень широко разложить продаваемый товар – мясо, чтобы для покупателей был настоящий выбор. Действительно, как на Крестьянском рынке. Там у каждого продавца одна-единственная не такая уж большая витрина, и то умеют хорошо представить мясо: мякоть, ребра, с косточками и разной категории!
А в магазине «Сахаагропродукт» целых три витрины. Одна витрина почти целиком занята кусками сливочного масла. Я считаю, что в этом нет необходимости. Масла достаточно положить всего три—четыре куска. Его обычно не выбирают, как мясо, а только размер куска.
На одной витрине следовало бы разложить побольше только говядины разных частей и категорий. На другой – только жеребятину, конину, и максимально больше, чтобы покупатели сами выбирали понравившиеся куски, а не ждали, какой кусок вытащит из мешка продавец.
Вот вам рынок сбыта сельхозпродукции на практике. Не лучше картина и во втором магазине «Сахаагропродукта» в Сайсарах. Там витрина вообще полупустая. Остальные заняли совершенно другие продавцы со своей продукцией.
Почти то же самое и в магазинах Якутского рыбзавода. Там в мизерном количестве выставлена свежемороженая рыба. Большую часть занимает копченая, соленая рыба. Она тоже нужна, спору нет. Но, думаю, не ошибусь, что население больше нуждается в свежемороженой рыбе. Если надо, люди сами посолят рыбу в домашних условиях по своему вкусу.
Далее. Параллельно с этими магазинами внутри помещений можно было бы «Сахаагропродукту» и рыбзаводу открыть свои прилавки и на улице на Крестьянском рынке. И чтобы они были видны издалека, с большими вывесками, чтобы никто не прошел мимо, с большим выбором и мяса, и рыбы. Чтобы там всегда была очередь покупателей.
А то оба этих предприятия на слуху и достаточно крупные, но произведенную свою общеизвестную, знаменитую продукцию – жеребятину, свежемороженую рыбу – не умеют или не хотят широко выставлять на прилавках для покупателей. Только в Москве на выставках и могут представлять да завоевывать медали. Мы хотим, чтобы так же широко, с размахом показывали, выставляли все и у нас дома, в Якутске.